促销活动目的一是扩大知名度；二是提高进店率，进而提高销售额。一个好的促销活动，还要提高顾客的参与率。今天《餐饮时报》就以一个案例分析，为什么餐企管理者认为好的营销活动，顾客却不乐意参与——
案例分析：餐厅认为好的营销活动，为什么顾客不爱参与
—《餐饮时报》报道
案例：
父亲节在餐厅点完菜，餐厅的服务生送上一张纸板，让在上面写上祝福，发到微信，结账时就可享受8.8折优惠。初听，这倒是不错的活动。
这时恰巧有临桌的客人写完，发到微信后，请服务生确认。服务生看后说，需要全家人拿着这张纸板合影发到微信才可以。临桌的客人听后便放弃了这个活动。
很多客人也没再参与。
我问服务生，这个活动的效果怎么样，参与的人多吗？服务生说，因前期没有宣传，许多客人到店后才知道，参与的客人也不多。
分析：
事后，我对这个策划活动进行了分析，发现确实存在一些问题。
首先，前期宣传不足。一个好的活动如果没有好的宣传，就像好酒在深巷里，闻不到酒香，也难吸引客人。顾客进店时未发现任何促销宣传，也未发现活动细节提示。即使是这家店的会员，也未收到相关的活动短信。父亲节活动应该不是临时兴起之举。写字的纸板，上面不仅有餐饮品牌的LOGO，还有“父爱如山”字样，这是为父亲节特别制作的。制作这样一个纸板，从策划到印刷，周期最少要半个月，这半个月足以进行促销活动的前期预热和宣传。从消费者角度看，未收到任何信息。因此这个活动只是针对当天到店的顾客，未起到增加客流的目的。
其次，活动流程复杂。一个好的策划活动，应遵循简单有效的基本原则。餐馆的父亲节活动要求每桌就餐人员拿着写字的纸板合影发微信后才算有效。但是，我们都知道，老人观念传统，不喜欢照片放到网络；另外，家庭就餐本是较私密的事，有人不愿意在朋友圈里透露过多的私生活信息。如此流程设计让这个活动参与的客人很少，参与的人少，就失去了活动的意义。
最后，道具稍显笨重。活动要求把祝福写在纸板上，纸板有A3纸大小，写好的祝福带到家里，尺寸太大无法随意摆放，只好折起来放到抽屉。如果改一下道具形式，做成贺卡，或精致的卡片，甚至做成一张折纸，这样的礼品带回去也有珍藏的意义。以后只要看到这张别具一格的礼物，就会想到这家餐馆。
其实这个活动只要稍微改一下，可能就会大大提高参与率。把给全家人拍照改成给纸板拍照，然后发至朋友圈——规则简单利于执行，或许会提高客人参与活动的积极性。
所以，在做活动方案时，应更多的站在顾客的角度考虑，而不应是策划者的意愿表达。但这一点，往往被店家忽略，一厢情愿地做策划，一厢情愿地期待消费者参与。餐厅在策划促销活动时，应更多的从消费者角度出发，更多的表达消费者意愿，而不应放大“自我”，将过多的“自我”投射到策划中。
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