刚开业的餐厅，为了提高客流量往往会推出很多优惠活动。也有的餐厅宣传单没少发，但是却收效甚微。今天《餐饮时报》报道的这家餐厅，发放的不是宣传单，而是一本本的便签本，便签本中有试吃餐券，这一个小小的改变，一下子吸引了很多顾客上门消费。
开业营销招数：派发便签本，知名度陡增
——《餐饮时报》报道
长沙品客味上餐厅在开业之初，设计了一册便签本，里面有一百张空白页，可用于记事及写便条，有一页是对酒店的宣传，另有四页是试吃餐券。总经理刘晋伍说，发放便签本的主要目的是派发餐券，而由于这个便签本的实用功能，让收到它的人都非常喜欢。
试吃餐券的目的是吸引顾客进店就餐，每桌限用一张。因为是免费赠送，所选菜品的成本不是太高，以凉菜和小炒为主。厨师长在选菜前，先要制定一个价格幅度。优惠券上的超值菜定在9-12元，特价菜为1-4元，然后根据这个标准选菜。之所以把菜价定在这个区间，主要是基于食客心理，1-4元的价格绝对能令人“眼馋”，而12元是一个价格临界点，超出这个价位容易使客人产生价格负担。
随着三千册便签本被相继派发，餐厅的知名度与日俱增，由当初的惨淡经营渐渐步入正轨。
每天都有特价菜，每桌限用一张券
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