餐厅在服务顾客的过程中，为了激励员工能更好地为顾客提供服务，通常会评选最佳奖项给予鼓励，除了物质奖励之外，今天《餐饮时报》再给大家推荐一个好方法，对年轻员工，尤其是90后，可是非常奏效呢！
鼎泰丰在店内“张榜表扬”礼貌员工
这张“礼貌天使”的榜单就摆放在鼎泰丰的前台，顾客一走进店内就能看到，三名身穿制服的员工照片上印着各自的名字，特别引人注目。这张榜单吸引了很多顾客停下脚步，看一看是谁登上了“礼貌天使”前三名的荣誉榜，这一做法，让店内的员工都表示很受用。
《餐饮时报》采访过很多90后的员工，问到他们喜欢在什么样环境的餐厅中工作，他们的回答无一例外都提到了“被重用”这一点，其实，相比起奖金鼓励，年轻员工还需要有被认同的心理，“有时候顾客会指着荣誉榜说，你就是礼貌天使第一名啊，这个时候，就感觉到自己的付出特别有价值！”
如果你正在为如何管理年轻员工而困惑，不妨借鉴一下“精神鼓励法”！
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