近两年，中式快餐呈现冰火两重天发展局面：
A面是第一代中式传统中式快餐纷纷陷入增长焦虑，呷哺呷哺、味千拉面最新营收财报都有不同程度下降；
B面是深耕区域市场主打现炒的大米先生、小女当家等餐企却呈现出井喷景象，每到中午人头攒动，人流如织。
……
模式上： 产品上： 发展策略上：
原创文章，作者：职业餐饮网，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/166470.html
相关推荐
公益直播 | 疫情新形势下，餐饮爆品设计的6个大招
新冠肺炎疫情的爆发，再次提醒我们“不确定性”将会成为一个确定的存在！企业已经不可能“一招致胜”，而应该始终“创新求变”！疫情是一次巨大的挑战，但也会是一场重要的转折！餐饮O2O平台在这个特殊时期，除了发布抗“疫…
第一次开店，亏了十几万，但创业之心不死 | 开店笔记
下面是社群里一位老板分享的从无到有开麻辣烫的经历。这次经历，让老板亏了十几万，但老板没有放弃，还期待能东山再起，他有句话很让人感动：“我觉得作为一个男人没有自己的事业，总是被生活牵著鼻子走是一件很悲哀的事。” 老陈你好，很荣幸能听到你的节目
男子吃“霸王餐”后逃跑摔成轻伤，竟向餐厅老板索赔4万……
来源：襄阳市樊城区人民法院开餐厅见过吃霸王餐的，但你见过逃单摔伤还要求索赔巨额的吧？湖北襄阳张某一行6人去某饭店吃夜宵，趁店员不备集体逃单。张某在逃脱时不慎摔伤，将饭店老板告上法庭，要求赔偿医药费40760…
营业额增长100%的秘密是？
制度、流程执行的还不错，团队也没什么问题，可营业额就是上不去？不是没天时地利，是你没找到突破之道！深圳教练店经理房敬果自从接手东门一店以来，让营业额增长100%，而他也实至名归的荣获深圳分公司年度金牌销售…
再见了, 必胜客，哎…
来 源 | HR人力资源成长俱乐部 小库说： 不平静的2020，没有什么是不可能发生的； 不必跑赢时代，但要跑赢自己。 必胜客被曝美国永久关店300家，同时经销商NPC国际宣布破产旗下927家必胜客门店全部打包出售。作为老…
顾客要变成合伙人，好事还是坏事？| 开店笔记
今天上午媳妇说：哎，又来了一个想一起开店的，老顾客，天天买，不好回绝啊。我说：该拒绝就拒绝啊，我们有自己的情况和计划，总不能因为别人问问就改变吧。这些年开店，经常会有顾客跟我们说，你店不错，东西不错，…
顾客觉得“值”才会猛下单！3个外卖定价技巧，教你增大店铺利润空间！
《餐谋长聊餐饮》一辈子只聊一件事餐谋长™导读：外卖用户口中最爱的物美价廉，实际上就是指店铺菜品本身拥有较高的性价比。因此，为了店铺吸引足够的流量，很多店铺会选择牺牲成本，以低价来吸引人气，建立竞争优势…
3类主食材“定制”最新潮流菜单，小投入大收益
任何餐厅的成功都离不开菜单。好味道就是好生意的保障！一家火爆的餐厅是如何通过菜单抓住源源不断的新旧顾客的心的呢？定期更新菜单餐厅用招牌菜留住顾客，但只有新菜才能不断给喜新厌旧的顾客“刺激”。打破旧观念，…
从谋生糊口到成事业新选择，聪明的餐饮人都开始“明大势”了
有人说餐饮是高科技行业。 有人说餐饮依然是传统行业。 餐饮这个古老的行业发展到今天却被冠以截然相反的认知，这在某种程度上也反映了餐饮业这些年的波涛汹涌和迭代发展，因此，现在的餐饮显现出技术与传统并存的情…
福利、荣誉、发展，通通都给你！
木屋的小伙伴们，大家过年好呀！今天小编又有好消息要告诉大家啦！新的一年，你们要的福利、荣誉、成长木屋通通都给你！今年咱们深圳分公司的新政策就是要让真正在木屋奋斗伙伴们要钱有钱，要面儿有面儿，要发展有发…
