如想接收更多餐饮一手新鲜资讯，请关注《餐饮时报》总编小时个人微信：22391363
火龙果香醋肉
材料：
火龙果1个(约500克) 五花肉(带皮)250克
配料：
冰糖30克，香醋30克，生抽1大匙枸杞子10粒香葱少许
做法：
1.五花肉洗净，切成长约50px，宽25px,厚12.5px的小块;
2.火龙果从1/3处切开，取出果肉，切成丁;
3.锅入少许油，放入30克冰糖，小火熬制起泡发黄;
4.立刻倒入五花肉翻炒上色;
5.倒入约350ml热水，调入生抽、30克香醋和40克冰糖，大火烧开，然后转小火焖30分钟;
6.待汤汁浓稠，肉已软糯时，大火收汁，再调入另外15克香醋，取出放入盘中(多余的汤汁就不要了);
7.将火龙果丁、泡好的枸杞子和炒好的肉拌匀，装入火龙果壳中，撒上香葱粒即可。
更多精彩请关注我们：
【关注账号】
点击右上角，选择查看官方账号，点击关注即可。或搜索公众账号cyykb111
【内容分享】
点击右上角，选择分享到朋友圈。
【推荐给朋友】
点击右上角，选择发送给朋友。
公众微信号：cyykb111
《餐饮时报》网站：http://www.cyykb.com
原创文章，作者：小时餐饮时报，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/120672.html
