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很多参与团购活动的餐厅老板说：做团购活动往往是“赔了钱、花了力、不落好”，本来想赔钱图个“宣传和网上好评”，结果往往是两边都“落不着”。
喜欢团购的顾客往往是网上发言最活跃的——所以，先看看团购顾客最在意什么，然后有针对性“对待”，这样才能有可能“落好”。《餐饮时报》采访了众多经常参加团购的顾客，看看他们是怎么想的，最在意什么——
做团购的餐厅请注意——
团购顾客最在意4大问题
网上菜品图片与实际差别大
顾客说：
团购美食券时，我最担心的问题是“看着每个菜品图片都好吃、好看，让人垂涎欲滴，但去了不是那么回事”。
曾经有一次到一家团购餐厅吃饭，上了菜发现网上的图片真是“仅供参考”，差距太大了，又因为是团购，退也不能退，只好硬着头皮吃。所以，这样的餐厅，即使便宜，以后肯定不会再去了，感觉是“忽悠人”，回去后一查网络评论：“恶评”特别多。
点评：
团购餐厅一定要注意：不要为了吸引团购，刻意把图片放大、放好看、放更丰富，如果实际有落差，效果会更差。
服务受歧视
顾客说：
不知道是不是因为我们是团购顾客，我在一家餐厅跟朋友吃饭，当时是用餐高峰期，人比较多，在等位的时候服务员是先让非团购顾客先进去的，当时心里就感觉特别别扭。好不容易坐下了，老半天上不来一个菜，催菜的时候服务员的态度也相当冷淡，非常不愉快的一次用餐经历，边吃饭边在网络上评论，呼吁大家都不要去了。
点评：
团购客户有一个特点就是：时刻对比自己与正常顾客有没有被区别对待，他们非常敏感，如果有一点差别，放在一般顾客那里也许不是问题，但是发生在团购客户身上，可能就是大问题。所以，餐厅一定注意“公平服务”，否则真会“赔了钱、不落好”。
害怕团购菜是过期原料做的
顾客说：
选择团购时我最担心是：这么便宜的价格，会不会是处理过期的原料？
大家也知道，现在的团购价格虚的厉害，原价上百的一道菜现在只需十几块钱，看到这样的“跳楼价”我会想，是不是食品过期了，不然怎么会这么便宜？恐怕连成本都挣不回来吧！
点评：
这是很多团购客户的最大“担心”。有一家餐厅是这样做的：团购菜品上菜时，都要求服务员特别介绍一下菜品，而且重点强调这道菜是“我们店特别畅销的菜品，每天可以卖多少份”，多加一句话，即可打消顾客疑虑。
不够吃，重新加点菜
顾客说：
我最讨厌“注水”团购券，明明标榜的是双人套餐，结果每个菜只有半份，一个人吃才刚刚够，还要重新再加点餐，最后结账的时候发现比不团购的时候花费的还多。另外，餐厅赠送的饮料太难喝，明显是经过勾兑的，要不就不送，既然送了还落不下一个好评，真不知道餐厅是怎么想的。这样的餐厅，去过一次就再也不想光顾了！
点评：
这也是网上团购点评最多的一个问题。看着丰富，实际不够吃，让顾客重新加点，这样的做法，最容易遭到“恶评”。
在团购中，顾客关注的点无非是以上几个，每个参加团购的餐厅可以自检一下，自己有没有存在消费者抵触的问题，要知道，越是喜欢团购的顾客在网络发言上就越是活跃，照顾好消费者的方方面面，才能得到好评哦！
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