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酒店人必知的10条服务理念
1.要改变，就要先改变自己。
可惜世人大多只会抱怨同事、下属、上司、客人、企业、大环境，希望等到他们改变了，自己的命运才会改变。改变自己，才有可能改变周遭的一切。如果自己也改变了，但环境还是不变，那只能说明你改变得还远远不够。
2.从我做起。
做好自己的本职工作，学好专业本领，主动与别人沟通，做最好的自己。
3.你就代表酒店，因为你是帮助客人满足其需求的人。
任何员工都是酒店的形象代言人，你的一言一行都在客人眼中，心中。
4.每一次接触客人都是今天的第一次。
第一印象决定一切，今天最后一个客人也需要你用心给他留下最美好的第一印象。
5.如果你不是为客人服务，那么你是在为客人服务的人服务。
后台岗位虽不直接接触客人，但通过对一线员工提供良好服务和支援，也是在为客人服务，所以应该跟一线员工一样严格要求，甚至更严些。要想一线好，二线必须更好才行。
6.成功之道：总是做得比期望的多一点点。
这一点似乎不必解释，问题只有一个：你真的知道客人的期望吗？试着说出来吧，看看你能否满足。
7.客人对与错并不重要，重要的是他们的感觉。
我们往往只会纠缠于客人的对错，忘记了他们的感觉。
8.客人也许并不总是正确的，但是他们应该得到正确的对待。
站在我们的角度看，其实客人大多数时候并不正确，要求也过于无理，只是客人永远只会站在客人的角度，不大会站在我们的角度。
9、小事会影响客人的感受。
影响客人感受的基本都是小事，少有大事，我们的工作就是做好无数的小事而已。
10.小事也要力求完美。
小事做好了，自然就完美了。
餐饮从业者名言警句：
客人是通过我们说什么、怎么说、做什么来判断我们的酒店。
要从错误中吸取教训，不要重复错误。
重复错误和犯低级错误是我们共同的缺点。
好的感受来自于好的态度。
所提供的服务要比所承诺的好。
做你所擅长的并且每天都要做得更好些。
每天我会变好也会变坏，这完全取决于我自己。
警告：客人极易消失。
要让一个客人消失，得罪他一次就够了，不用两次。
苛刻的客人比没有客人强。
我们面对的众多客人中除了苛刻的以外，剩下的就没有什么人了。
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