【特色菜品】《餐饮时报》报道:海胆酿豆腐

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海胆酿豆腐

主料:

卤水豆腐400海胆肉50

配料:

海米5二汤鸡汁十三香酱油味精豆油鸡油

制法:

锅中加汤调入调味料下入豆腐入味临近出锅时加入海胆肉即可

注意事项;炖至时间要到位,豆腐出锅后要有微颤的感觉

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