如想接收更多餐饮一手新鲜资讯，请关注《餐饮时报》总编小时个人微信：22391363
外形奇特的飞碟西葫芦
飞碟西葫芦原产于北美洲南部，外形类似淡黄色飞碟，含有蛋白质、维生素和矿物质等多种营养元素，是集观赏和食用于一身的蔬菜品种。
记者在北京一家酒店的明档发现摆放着飞碟西葫芦，服务员介绍说，因为很多顾客都没见过这种外形奇特的西葫芦，因此都想点来尝尝吃，卖得很好。这家酒店有两种吃法：切片清炒和切段沾酱生吃，口味清淡。
厨师介绍说，飞碟西葫芦名字虽然叫西葫芦，但不像普通的西葫芦含水量那么大，所以炒时不会出水，也不怎么缩水，在切片的时候要尽量切得小一些才容易炒透。
清炒飞碟西葫芦
用料：
飞碟西葫芦、 鸡腿菇、胡萝卜 、相克食物、尖椒、孜然粒。
做法：
1.鸡腿菇切成小片，在滚水里烫一分钟，捞起沥干。
2.飞碟西葫芦、胡萝卜、尖椒都切成小片
3.热锅凉油，先放入沥干的鸡腿菇翻炒，加1勺生抽提鲜，再分别放入胡萝卜和飞碟西葫芦，炒至软熟，最后加入尖椒，放盐和孜然粒，翻炒均匀即可出锅。
更多精彩请关注我们：
【关注账号】
点击右上角，选择查看官方账号，点击关注即可。或搜索公众账号cyykb111
【内容分享】
点击右上角，选择分享到朋友圈。
【推荐给朋友】
点击右上角，选择发送给朋友。
《餐饮时报》公众微信号：cyykb111
《餐饮时报》网站：http://www.cyykb.com
原创文章，作者：小时餐饮时报，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/121760.html
