酒店仓库自创“拼音查询法”，30秒领货无压力
《餐饮时报》/报道
金色南都的地下仓库很大，而且库管员更换比较频繁，由于没有很好的管理制度，导致新进人员根本搞不清楚以前到底都有什么存货，造成重复采购严重，东西多的“脚都迈不进去”。
但是在实行4D管理之后，仓库的面貌焕然一新。记者走入时，恰好淮扬菜档口的砧板来领货，只见库管员瞄一眼墙上，三下五除二就从架子上找到了他需要的调料，用时不超过半分钟！金色南都大酒店厨师长张伟方介绍，如今这种高效得益于墙上的《拼音查询法》，找东西的过程很像查《新华字典》：库管员要取什么物品，先找名字的首个字母，然后找到其对应的架号、层数、A或B面以及列号，按照检索到的“坐标”去货架上直接拿货即可。例如“阿香婆牛肉酱”，先找到首字母a，在a版块的第一行找到它的名字，其坐标是：3号架，第2层（自上至下），B面，第三列；又如“打火机”，在d版块的第一行，坐标是2号货架，第2层，A面，第17列。有了这张检索表，像记者这种从未进过仓库的生手，要找到一件货物也毫无障碍。
《餐饮时报》报道
NO.20150427期
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