一家隐藏在比利时的餐厅，不起眼却成为了米其林二星级餐厅。除了出色的菜品，其独特的装修设计也让人眼前一亮。室内装修以白色涤纶绳为主要材料，打造出一个抽象的“藤本植物”美学场景。
L’air du temps是一家非常独特的米其林二星级餐厅。它位于比利时一个不起眼的小镇上，建立在一片翻新了的农场上。
很奇特在L’air du temps这里不仅有视野宽广的餐厅，还有可以住宿、巨大的厨房、厨房烹饪课程的教室；餐厅主人搭建的温室和谷仓，一应俱全，非常适合周末节假日的时候与家人、朋友一起度假的地方。
国外的米其林餐厅非常注重原材料的新鲜度，一般都会自己种植蔬果和香草等。L’air du temps也不例外，拥有一个很大的温室和农场。
有分室内、室外的餐厅。
餐厅主人Sang Hoon Degeimbre，也是这里的主厨是，韩国人，他被视为比利时最有创意和先进的现代厨师。
Sang Hoon出生在韩国，四岁他时移居比利时。他第一个职业生是一名侍酒师，后来自学成厨，1997年Sang Hoon就开了餐厅并很快赢得了全世界的认可。他有非常多的创意灵感，富有创造力，擅长将传统、现代美食与分子美食相结合。而现在L’air du temps餐厅在比利时久负盛名。
L”Air du Temps其室内装潢个性有创意，以白色涤纶绳为主要材料，打造出一个抽象的“藤本植物”美学场景。
绳子的创意装饰体现了该餐厅厨师Sang的自然料理精神，创造出室内环境中独特的氛围，同时天花板上的涤纶绳能有效吸音。
除了白色涤纶绳子之外，餐厅看起来非常简洁，没有过多的装饰。
综合自：味Fusion创意厨房、南方网
编辑 | 红餐网_李晓
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