想要一秒勾住顾客的心？跟这20家知名餐企学学怎么写餐厅宣传语

编辑丨职业餐饮网 马聪

说起 slogan（标语、宣传语） ，你想到的可能是“怕上火，喝王老吉”，“累了，困了，喝红牛”，“今年过节不收礼，收礼只收脑白金”……

其实，追求打动人心的 slogan 不是零售企业专属，餐饮企业同样需要。

比如你中午就餐时看到一家真功夫和一家快餐店，脑子里突然想起“营养还是蒸的好”，于是一头扭进了真功夫。

很多品牌因为“会撩”而站在舞台中心，也有品牌因为“不会说话”而失去消费者。

为此，小编汇总20余家知名餐企的slogan，看看“别人家”是如何一语直指痛点，一秒勾住顾客的心的。

海底捞的slogan是啥呢？不知道也不怪你，毕竟小编一开始也说不上来。

不卖关子了，海底捞的slogan：“来自四川的火锅……好火锅自己会说话”。

首先，“来自四川的火锅”，一句话就介绍完自己的品类，以及产品的卖点：正宗。

另外，海底捞的所有名声，基本上都是以“口碑传播”的形式建立起来，而“好火锅自己会说话”，自然是再恰当不过的描述。

巴奴最知名的slogan有三个版本：

从slogan的迭代来说，是巴奴洞察到一些市场反馈，这三个版本分别对应巴奴在区域市场的三种状态。

现在，巴奴在使用的是“越懂火锅，越爱毛肚”，回归到“产品主义”，也传递出巴奴要做火锅界头号专家的决心。

看看西贝是如何根据发展阶段变更slogan的：

“90%的原料来自于西北的乡野与草原”。

这时西贝刚进入市场，slogan便先传递品牌西北菜的定位，介绍食材来历。

“草原的牛羊肉，乡野的五谷杂粮”。

这时，西贝在地方范围内已有一定知名度，slogan便具体介绍西北菜，并给“西北菜”下定义：牛羊肉+五谷杂粮。

“闭着眼睛点，道道都好吃”。

这一阶段，西贝已经完成了对消费者的教育，并在全国形成一定知名度，slogan立足于更长远的定位。

蜀大侠创立当年打出一句广告语：“来成都必吃的火锅”，这也是给消费者一个尝试的理由，利用一切手段把消费者引进来。

现在的slogan是“我只做龙头火锅”，也暗示着其品牌格局的改变和布局全国的野心。

“总有一天你会来吃”，小龙坎的slogan充满了对自身产品的信心，霸气十足。

大龙燚的slogan由“老味道，解乡愁”，升级为“让世界爱上成都味”，有条不紊的海外布局正在努力践行这句话。

豆捞坊的slogan：牛肉还是鲜的好，豆捞坊鲜牛肉，4小时上餐桌。从食材出发，不仅强调了主打产品的新鲜，也给出了消费者消费的理由。

“承续百年炉火，再创二度辉煌”，主打情怀牌。

有些顾客对老字号、老味道有追忆，或者对家乡有着特殊的眷恋，会对相应情怀的餐厅产生情感共鸣。

“酸菜比鱼好吃”，对于酸菜，太二可不是把它当做提味或是配菜。一句话，强力传达酸菜鱼中酸菜的不同价值，与对手拉开差距。

如同太二的品牌定位一样，太二广告语也让人印象深刻，一眼便能记住。

“一次用油老火锅”——打“地沟油”痛点，强调“油”是一次性的，当消费者越来越追求健康饮食，锅说以此切入，别具竞争力。

这类广告语赤诚相待，一针见血指出消费者最担心的一面，让消费者对其产生信任感。

“不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾”，全聚德的广告语就是针对外地人的，激发消费者潜在需求。

外婆家这则广告语“我家就在西湖边”，则是一个道理，针对杭帮菜爱好者，帮助消费者找回亲切如家的感觉。

“东北水饺的代表，全国真正突破480家店”，巧用门店数据为品牌背书。数字给人的第一感觉是精准，含有数字的广告语，给人的第一印象是可信赖的。

这方面的典型案例就是香飘飘当年在央视投放的广告语：“一年卖出三亿多杯，能环绕地球一圈，连续七年，全国销量领先”。

“成功是熬出来的”——这是武圣羊杂割第四次更迭之后的品牌宣传。从工艺入手，羊汤最贵的不是里面的食材，而是熬汤的过程。

被放大的“熬”字，隐隐呼应着它们家主打的羊骨熬汤，也让羊汤有了一丝“心灵鸡汤”的味道。

“张亮麻辣烫，我们不一样”，不仅从众多麻辣烫品牌中脱颖而出，更是对年轻顾客一击即中。

很多品牌都绞尽脑汁要抓住年轻顾客群，想让年轻人看了有共鸣，就要清楚年轻人的普遍心态和核心诉求。同时，紧跟年轻人的时尚语境。

“吃鱼莫如黄辣丁”，从产品入手，单点去深入，打造差异化，实现对消费者的认知教育。

当新客进店，毫不犹豫地选择主打爆品黄辣丁时，小小河边鱼的目的就达到了。

“羊肉现穿才好吃”，强调新鲜羊肉。除了要向顾客解释“我是谁”之外，丰茂烤串给出顾客明确、有打动力的购买理由。

丰茂烤串把最大的价值点放在产品上，突出现做工艺，来彰显自己的差异化价值。

“手工做好面”——针对面食机器压面没嚼劲、老面的痛点，强调面有弹性、新鲜。

在机器面盛行、速度为王的今天，九毛九依旧坚持传统手工工艺，突出品牌对于手工面传承和发展挥之不去的情怀。

“很久以前 只是家串店”店名改为很久以前羊肉串，广告语改为：“羊肉来自每100平方公里只有1只羊的呼伦贝尔大草原”，聚焦优质单品食材。

“扮土”做食材溯源，其实就是食材升级战略，以优质天然食材做品牌符号。

不论品牌名还是 slogan ，都是为了占领顾客心智。《定位》说，成为第一，是进入心智的捷径。

很多时候，我们只记得“第一”，第一个在月球漫步的人是阿姆斯特朗，世界第一高峰是珠穆朗玛峰，那么第二是谁？你还会记得吗？

2013 年，巴奴火锅改名巴奴毛肚火锅，这不是一时兴起。巴奴做市场调研时发现，很多顾客说是冲着毛肚好吃，菌汤好喝才来的，而不是服务。杜中兵说，既然调研结果是毛肚和菌汤，就要围绕这点深挖。

于是，巴奴撤下了“本色本味”的 slogan ，打起了“服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是”，立刻把巴奴和其他品牌区分开。

2、击中痛点：我为什么比别家好

农夫山泉有一句 slogan 广为流传，我们不生产水，我们只是大自然的搬运工。这一句话直接道出了水的来源和品质，山泉水给人予天然无污染的感觉。农夫山泉也因此得到很多顾客的青睐。

回到餐饮行业，媒体频频爆出小作坊脏乱差，使用地沟油等各种问题，吃得安全和健康成了多数人的急切的诉求。

顾客担心什么，你就要去消除什么。

重庆火锅品牌锅说主打“一次用油老火锅”。餐厅的每张桌子上都放着一瓶墨汁，顾客就餐后可以亲手用墨汁毁掉锅底，这自然打消了对餐厅使用“回收油”的顾虑。

用墨汁毁掉锅底，无形中建立了你对餐厅的信任感

广告对顾客心智的巨大影响。当然前提是，广告反映了事实。如果是虚假广告，把自己捧得越高，只会摔得越惨。

产品是 1 ，广告是 0 ，广告没法撑起一个坏产品，但广告可以让一个好产品更快连接更多顾客。

类型三是建立认同感，引发与消费者有情感上的共鸣。

“成功是熬出来的”，武圣羊杂割的门口贴着这样一句话。被放大的“熬”字，隐隐呼应着它们家主打的羊骨熬汤。也让羊汤有了一丝“心灵鸡汤”的味道。

成功是熬出来的。加油吧，少年！

1 點點的 slogan ，有种摇出美好的感觉

水平有限 slogan干了“为梦想北漂”这一碗鸡汤

看到这些广告语时，我们仿佛在和品牌进行一场对话，不经意间就戳中了敏感的神经。吃饭不止走胃，还走心。

麦当劳官网上挂着亮闪闪的“ I’m lovin’ it ”，饮料杯，包装盒上也一直印着“我就喜欢”。

每次看到“ I’m lovin’ it ”，不自觉强化了我对麦当劳的喜欢

黄色的双拱门 “ M”，欢快的音乐，高效的就餐流程，热腾腾的食物，它们都是顾客喜欢麦当劳的理由，但又好像不止于此。

最高境界，无论怎样，反正喜欢

与前 3 种招数相比，麦当劳的“ I’m lovin’ it ”颇有此时无招胜有招的韵味。不再是因为你是谁，我才喜欢你，而是我喜欢你，你爱是谁就是谁。反正我都喜欢啊。

小结：

看了这么多，各位老板是否可以将这些法则运用到自己的店上呢？

经典slogan一字万金，广告语是品牌之窗，但设计slogan时要注意，别绞尽脑汁却误入歧途：

再补充一点，文案slogan设计要和音视频slogan有所区别。

音视频，依靠广告、轮播狂轰乱炸，就算语言逻辑不通，也可以不讲道理的霸占消费者心智，就像脑白金文字要先读懂，再转化成认知。

广而告之，广而用之，才能广而益之。一句有力量、能穿透顾客、击中痛点的品牌slogan，至关重要。

文章来源：火锅餐见、掌柜攻略，职业餐饮网整编

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主编丨陈青编辑丨马聪