你正在和朋友一起在餐厅吃饭,突然“嘭”的一声,头顶的吊灯砸了下来。还要砸到你刚点的酸菜鱼上。假如你是顾客,会有什么感受?作为餐厅负责人,又该如何恰当处理?
3月13日,有网友向红餐网记者爆料:在广州的酒吧主题餐厅“鱼见”吃饭遇到了惊险一幕。网友称她和朋友晚上七点左右在鱼见餐厅吃饭,突然一声巨响让整个餐厅都安静了下来。原来隔壁桌的吊灯突然掉落砸到了刚上的酸菜鱼里。
△吊灯砸破的酸菜鱼碗,桌面一片狼藉,灯泡还亮着(网友供图)
“被砸到的那桌好像是一对情侣,吊灯掉落之后,男的捂住脸,旁边的女孩子给他递纸巾擦。不知道有没有弄伤,之后餐厅的服务员领着他们到了洗手间处理,后来怎么样,就不知道了。”爆料网友称,当时动静很大,餐厅的歌手都吓到了,很多顾客心有余悸,吃饭的时候老是担心灯掉下来。
△餐厅的大碗酸菜鱼(网友供图)
而通过拍摄的照片,吊灯的位置刚好靠近楼道,偏差一些就直接砸到人了。更让人吃惊的是,事故发生之后,餐厅的员工并没有第一时间断电,灯一直处于通电状态。
现代餐厅装修都讲究格局情调,各种各样的灯饰在为餐厅氛围加分的同时,却也带来隐患。像鱼见餐厅这样吊灯突然掉下来的情况在餐饮行业并不少见。
去年就曾经在一家酒店的包厢,顾客正在和朋友谈生意,吊灯砸了下来,最终酒店的餐厅负责人赔礼道歉并且将餐费全额退还的事情。
视频如下
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餐厅遇到这样的情况应该怎么办呢?像鱼见餐厅这样出现吊灯砸落的意外应该怎么处理才能降低不良影响?
在处理这件事情上,鱼见餐厅有几个不当之处:
第一、事情发生后没有第一时间关系顾客,反而是让顾客自己用纸巾擦脸,最后在全餐厅顾客的注意下才带顾客去洗手间处理。
△餐厅的装修十分有情调,桌面吊灯在正中间(网友供图)
第二、事情发生之后,餐厅没有第一时间清理现场。吊灯没有断电,然后也没有员工去收拾桌子,甚至等很多顾客用餐完毕之后都没有清理。这给顾客一种很不好的体验,并且影响很坏。
第三、吊灯掉落给顾客心理造成了阴影,餐厅却没有一个负责人出来解释安抚顾客,最终事情怎么解决也没有个说法。餐厅形象受损。
那么餐厅正确的处理方式应该怎么做?
首先,餐厅应该第一时间关心顾客,并且送医检查,这样餐厅可以避免了救治不当的责任,顾客在事后追究的时候可以获得体谅。
其次,餐厅方面应该立刻清理现场,将灯泡断电,收拾混乱的场面。
最后,要对餐厅的顾客进行安抚并且道歉,表明接下来会对餐厅进行安全检查,保证各位的用餐安全。
餐厅作为公共场所,有责任保证顾客和员工的人身安全。但是最近今年,餐饮行业因为线路老化、煤气泄漏等引起火灾隐患。那么餐厅怎么能降低风险呢?
首先,餐厅内应该禁止拉接临时用电线路,均需要正规电工铺设安装,并且需要定时检查排查隐患。其次,设置安全通道,配置灭火器,定期检查易燃气体管道、接头、仪表阀门,防止泄漏。
对于餐厅灯具等,由于吊灯的灯泡很多,当这些灯泡一起发光时,热量很大,因此吊灯的线路也容易老化。吊灯用上一年左右就应该进行一次清洁保养,这样才能确保吊灯的安全使用。另外,如果是灯具的本身质量问题,餐厅应该联系供应商进行协商索赔。
餐厅无论是出现哪种情况对于餐厅的影响都不好,因此为了避免出现意外,各位餐厅老板最好还是加强安检,防范于未然。万一出现了意外,最好有处理方案,而不是等事情发生了一筹莫展,措手不及。
编辑:红餐网_单菲
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