老板要哭了：又一个90后辞职！这次理由是“受不了室友脚太臭”……

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第 1268期

■餐饮老板内参｜曾莉发自北京

90后到底在想什么？

90后身上，被贴了“不羁”、“不守规则”、“没责任感”等标签。

面对外界的多数不看好，90后又是怎么看待自己的呢？

这样的自我认识，和外界的认知，显然有不小的差异。

而他们之所以看起来那么“放荡不羁”，其实是因为相比70、80后有了更多自主权。

因为前面几辈人的努力，90后幸运地生在物质丰裕、安全感充沛的时代。在马斯诺划分的五层需求金字塔里，他们已经直接跨过生存、安全低层次需求，开始追求情感、尊重甚至自我价值实现。

这就意味着薪酬、工作的安全稳定，已经不是90后选择工作的必要因素。尊严、价值和前景才是90后对职场最深层次的期望。

他们这样管理90后

90后的管控，对于所有管理层来说都是一个不小的挑战。

“现在的90后思想非常多元，他选择工作不光是图待遇，你要给他很多人性化的东西。90后做事完全就是我喜欢、我感兴趣，我才干。对90后的管理，对人力资源部来说也是一个挑战。”冰城串吧训练负责人朱晓君的这一番话，几乎说出了所有HR的心声。

内参君采访多家餐企，发现善于管理90后的企业，往往有以下几个共同点。

不管对老板的看法如何，都可以看出，身在一个高喊自由平等时代的90后，对于“阶层”以及“权威”并不敏感。

“你若端着，我便无感”。这句曾是90们的口号，意思就是如果你端着架子，高高在上地与我对话，我对你就没有“感觉”。

这就意味着，来自上层领导的权利施压对于90后并不管用。平等、尊重的沟通方式更容易走心。

“跟90后沟通并没有什么不同，只是沟通语言和沟通方式要改变。”王品(中国)人资及营运支持中心副总经理李玉婷的经验是，你要用这个族群听得懂的语言和他喜欢的方式跟他沟通，才能去打动他们的心。

现在，很多餐企对基层员工的平等沟通从日常的称呼中就可以体现。辣莊创始人鲁晓旭呼唤自己的下属，从来都是亲切的“家人”，云海肴内部所有人都互相叫着“我的伙伴”。

企业文化是一个餐企凝聚力量的核心。对于文化建设，如果还是例行会议讲话、户外团队建设等方式就比较OUT了。

单方面的价值观灌输根本就是对牛弹琴，往往是你卖力地讲，他在下面微笑且迷茫地看着你，心中万头草泥马奔腾。

对于这些90后，他们需要的不是填鸭式的文化洗脑，而是参与感、尊重、荣誉感和归属感。

所以，在文化建设上不如尝试娱乐化的形式，90后喜欢的渠道。

现在，已经有企业尝试把企业文化项目开发成线上游戏。

餐企一线员工的工作内容大多是重复单调的。怎么调动这些大多为90后的一线员工的积极性？不如尝试多授权。

云海肴的“叮当小妙计”机制，鼓励员工在日常工作中积极动脑，发现问题和解决问题。提出的改进方法，公司会评级进行通报表扬和奖励。

北京宴的倒金字塔管理模式也可以体现这点。简单说来就是：在服务上，谁最靠近顾客，谁的指挥权就最大。

一线员工的权利比想象的大，还可以充当“导演”，参与策划顾客的婚礼纪念日、老人寿宴的活动。

给予员工更多信任，让他们在工作中有更多自主权，他们就会给你惊喜，企业的未来才有更多想象力。

最后，请相信90后

被唱衰为“垮掉的一代”不是90后的专属，80后也曾被否定过。

如今的80后早已结婚生子，成为职场中的中流砥柱，撑起了一片天。90后的张扬个性、不安定某种程度上也与“年轻气盛”有关。

毕竟，谁年轻时没有追过星？谁年轻时没有犯过傻？谁年轻时没有干过点“不务正业”的事？

所以，关于90后，老板们不需要恐慌，请多给点时间和空间让他们成长。

就像马云说，这是年轻人的时代，相信年轻人就是相信未来：”80后、90后既然承担着我们的未来，我们就要支持他们。没有人给过我们机会，我们为什么不给他们机会。孩子们一定比我们有更多办法。“

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统筹丨张琳娟

编辑｜王艳艳 视觉｜尚冉

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