第 1096 期
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|问题即机会 |
中餐海外需求不弱但缺精耕
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有句话这样讲:“有太阳的地方就有中国人,有中国人的地方就有中餐馆”,也许夸张,但能体现中餐在海外“走量”的一种状态。
《纽约时报》2005年报道称,美国中餐馆数量已经达3.6万家。美国商业刊物《中餐通讯》(北美地区唯一的一份餐饮专业中文月刊杂志)资料显示,美国的中餐馆现在至少已经超过5万家。
在《生活大爆炸》中,主角们每周三必吃中国菜,观众们经常看见主角们拿着筷子,在为是吃宫保鸡丁还是饺子而争论不休。
即使有这样的市场体量,但中餐的国际形象并不特别美好,环境、标准化、规模化都与日餐、韩餐等亚洲餐饮在外国的口碑有些差距。
问题即机会,中餐海外市场等待真懂餐饮经营的人去革新,而不是将开中餐馆作为生存下去的手段。
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| 全球化资产配置新路径 |
为企业发展找到新突破口
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中国餐饮企业竞争环境激烈,新品类、新模式近年高速迭代,但随着土地、人力等成本不断高企,部分餐企发展遭遇了天花板。如何破壁?全球化资产配置不失为一种路径。
单一市场、单一货币体系的资产配置方式早已成为过去,合理、有效的全球化、多元化资产配置正在成为中国有经济实力的人认真考虑的事情。
另外,不可否认的是,结合历史因素考量,海外金融环境相对平稳,投资环境相对成熟,投资选择更为丰富化。
时代的经济环境在变,裹挟着人们对财产作出更适合自己的规划,任何行业从业者都不例外。
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| 有哪些便利?|
以加拿大曼省为例
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统筹丨关雪菁
编辑|温馨 段明珠 黄文潇 视觉|阿部
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