2018年你听到的8大餐饮趋势,都出自这本书!

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1844期

2018年仅剩两个月,这一年来餐饮业也发生了很多事儿。


大鱼君

海底捞上市了

巴奴进京了

西贝的超级肉夹馍开业了
老乡鸡融资两个亿

奈雪の茶A+轮融了3亿

喜茶B轮融资了4亿

肯德基开了一家精品咖啡品牌COFFii&JOY

如果你是内参的忠实粉丝,你会发现这些现象所产生的趋势,在《中国餐饮报告2018》中都有记录。

今天就跟大家分享这一年来8个传播度非常高的观点。

以下观点,各位老板可以点击

图片保存到手机分享给你

Q:有的老板说,跟着内参学还需要买报告吗?

大鱼君

大鱼君认为,一千个人有一千个哈姆雷特,即便我们从专业的角度帮助大家解读,但你还是值得拥有这份报告,因为今年我们发布的《中国餐饮报告2018》分为上下两册,除了主报告外,还有外卖报告和城市报告后两份报告的参考价值更高,定制属性更强,可以根据自己城市的情况去衡量自己的位置,以及探寻亟待开发的市场。

Q:报告的专业度一般都很高,会不会很难读懂?

大鱼君

这是一份专业度强,但阅读起来非常流畅的报告,全报告300+张数据图,10万+个解读文字,行业趋势一目了然。

在报告发布的第一天,经济学家、北京大学国家发展研究院教授周其仁,第一时间入手了报告。他说,餐饮为什么吸引我?

一、民以食为天,住房开支吵得多厉害!人均日常支出20%多而已,吃要占30%;

二、餐饮业率先实现市场化配置资源,真正丰俭由人,自由选择,都能发展;

三、餐饮是最大的内需消费市场。

餐饮业未来的红海无比巨大,它已经从大江大河升级成为汪洋大海,水里的鱼越来越大,物种也越来越丰富,此刻你,需要的是:一颗航海罗盘,时刻掌握海上动向,第一时间获知何时有风雨,哪片海域物产最丰富。

而这个航海罗盘就是—《中国餐饮报告2018》。

在大鱼餐饮学院成立一周年推出了《中国餐饮报告 收藏版套装》并且双十一之前订购还有千元大礼包相送,包括【餐饮经营类图书一本、线下课300元通用优惠券、超值500元线上学习礼包、2019餐饮大会门票200元抵用券、餐饮老板内参定制徽章】五项大礼。

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统筹|段明珠

编辑|王文婷 视觉|周瑞敏

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