1570 期
2018，更多变量将给餐饮业带来挑战，也带来无限想象空间。餐饮人如何面对未来？两天后，让我们一起寻找答案。
◎ 内参君
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8大变量冲击餐饮业
当90后登场、00后正在路上，你如何准确把握主流消费者的变换和需求？
当各种“国民菜”单品店如冉冉升起的新星，品类的品牌化成为当下餐饮业最大的机会，你是否找到了属于自己的蓝海？
当外卖成为你不得不做的必选项、线下店又成为互联网巨头们跑马圈地的新目标，你如何捋清堂食和外卖的关系？
当你的竞争对手从隔壁老王变成外卖、便利店、咖啡店、酒馆乃至花店、家具店，你是否看懂了“餐饮新零售+N”？
当餐饮业的竞争从口味之争进入品牌之争、运营力之争、组织力之争，你需要完成哪些自我进化？
…………
2017年，餐饮老板们感受到了前所未有的变化（相关阅读：2017餐饮年终报 | 这15个变化将深刻影响每个餐饮人！）。用户的变量、模式的变量、系统的变量、品类的变量、区域的变量、组织的变量、场景的变量、渠道的变量……2018，更多不确定的因素将给餐饮业带来挑战，也带来无限想象空间。
把握趋势，及时调整经营策略，你做好准备了吗？
2 1月31餐界“达沃斯” 整个餐饮业都不淡定了
1月31日，北京，餐饮老板内参“2018中国餐饮创新年会暨中国餐饮创新力100年度颁奖盛典”（点击这里了解详情），上千名餐饮人一起，回答时代给餐饮业的命题，寻找餐饮人的进化路径。
业内外30+最强大脑都将悉数到场。有麦当劳、海底捞、西贝、巴奴、乡村基等老将；也有喜茶、乐凯撒等品类黑马；还有杨国福、杨铭宇等国民小吃代表；更有甘其食、莆田等出海开店先行者；更有上榜年度中国餐饮创新力100的代表。
而且，还有数百家企业踊跃报名参会。他们中，有低调的大牛，有区域隐形冠军，有刚刚站稳脚跟的新品牌，更多的是锐意进取的来自全国各地的草根餐饮创业者……他们真正代表了中国餐饮业最具创新力和生命力的部分。
其中不乏一家企业多位高管“组团”报名的。（团购套餐看这里）
为了把福利送给内参的粉丝，我们还发起了互动赢门票活动，第一次是“写下2018年的经营梦想”；第二次是“写下你对嘉宾的提问”，获得点赞数最高的可获得此次大会的入场券。其中，最高一位粉丝获得了816个赞。
来看看老板们2018的经营心愿都是什么?
为了得到大咖们的指导，不少老板们在后台留下了非常详细的提问，其中不乏很多共性问题?
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倒计时2天
来看看议程里有没有你关心的问题
两天后，“2018中国餐饮创新年会暨中国餐饮创新力100年度颁奖盛典”，将在北京中国大饭店正式启幕。
目前，大会VIP票已售罄，仅剩少量普票，大会准备工作也已接近尾声，一切就绪，只待你的到来。让我们和上千名餐饮人一起，把握变量，寻找创新之道。
附【大会最新议程】
也可点击文末阅读原文报名
（温馨提示：大会VIP票已售罄，仅余少量普票）
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统筹｜张琳娟
编辑｜王艳艳 视觉｜尚冉
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