1569 期
1月31日，北京，“2018中国餐饮创新年会”重磅启幕。
这可能是本年度餐饮业规格最高、含金量最高、量级最重、密度最大的一次线下活动。
◎ 内参君
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今天，我们如何做一个餐饮老板？
不断进化，是当下餐饮人无法逃避的宿命，也是餐厅存活的前提。
做为中国首席餐饮经管媒体，揭示中国餐饮进化路径，绘制中国餐饮创新图谱，是内参一直奉行的使命。
两个月前，我们启动了中国第一个以创新为指标的餐饮业榜单：“中国餐饮创新力Top100”评选，上千家企业报名、后台访问量过亿，让我们强烈感受到了餐饮业最具蓬勃创新力的一面。（相关阅读：谁能入选《中国餐饮创新力100》？）
10天前，初选200家入围名单出炉。这200个品牌，代表了中国餐饮业最富活力的一面。分析这200个样本，我们得出一些有意思的结论。（相关阅读：中国餐饮热力图：来看看最爱创新的200个品牌都扎堆在哪？）
最终的“中国餐饮创新力Top100”将在这200个样本中选出。1月31日，我们将在北京举办“2018中国餐饮创新年会暨中国餐饮创新力100年度颁奖盛典”，和上千名餐饮人一起，重新定义餐饮创新。
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有哪些议程？能收获哪些干货？
这可能是本年度餐饮业规格最高、含金量最高、量级最重、密度最大的一次线下活动——
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李新洲：15639755577
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统筹｜张琳娟
编辑｜王艳艳 视觉｜尚冉
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