BAT是公认的互联网巨头，是其他竞争对手难以越过的高山，但为什么他们还要广撒网，做各种布局，做各种尝试？因为他们深知如果企业还是原地踏步，找不到新的发展方向，没有新的增长点，是一件极其危险的事情。
当然，对于数量庞大而自身体量不大的餐饮企业来说，要去做各种尝试，寻找新的增长点，试错成本确实非常高。但是，在瞬息万变的餐饮市场里，不进就意味着倒退。
看看那些能在餐饮市场里做大做强的企业，哪家不是在求新求变，那些高高在上的百年老字号也不例外。
近日，重庆小天鹅火锅对外宣布将关闭在成都的部分门店，原因是不符合新模式定位。小天鹅火锅创始人何永智在接受专访时表示，未来将从经营、口味、模式等方面对小天鹅火锅进行革新。
你的餐厅为了营业增长做过哪些尝试呢？留言说一说呗。
完
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