天 财 商 龙 阜 阳 服 务 商 时 刻 为 您 服 务 目前，餐饮市场竞争激烈，大的环境条件越来越恶劣。同时，各种互联网手段让餐厅获取顾客信息变得越来越容易，顾客会每天接收到大量信息，选择多了，忠诚度反而低了。如何在顾客心中占据“主流”，不再与其他餐厅一起“随波逐流”，需要有效的工具。 4月19日，“天财商龙2017餐饮管理发展论坛全国行”走进安徽阜阳，为到场来宾带来一场强劲的效率革命。 安徽省美食协会秘书长——汪秀年讲话 阜阳鼎迅电子信息技术有限公司总经理——郑宝林讲话 赚快钱≠赚钱快， 方法很重要 开门做生意，自然想要盈利。现在的餐饮人都知道会员营销能帮企业赚钱，但是，无规划的售卖会员卡，过分看重短期收益的“赚快钱”思维，是很容易伤到企业的。 此次阜阳会议，吾享区域运营经理——杨雪现场分享了会员营销的实战经验： 吾享区域运营经理——杨雪 7项调整，会员发展摆脱停滞 同是赠券活动，可是，有的店赚得盆满钵满，有的店却出现亏损。券的面额相同，活动时间相同，业态相同，问题出在哪里？ 分层！客源需要分层！这就是症结所在。 通过7个方面的调整，对会员体系进行梳理，实施有针对性的会员管理，才能迅速获得高收益。 【7项调整】 【2大成果】 5个步骤，唤醒沉睡会员 会员营销的另一面是帮企业省钱，因为，获得一个新客户的成本是维护一个老顾客的5-8倍。所以，一旦积累了自己的顾客数据，就应该最大限度的保持会员活跃度。 那么，如果餐厅已经出现一定数量的沉睡会员呢？ 通过5个关键步骤，将对顾客的关怀、营销融入活动和信息之中，营业额自然提升。 少服务员≠低满意度， 效率很重要 在互联网的冲刷下，顾客的需求不断增加，餐厅也必须不断升级服务才能不被市场“抛弃”。但是，多数餐厅往往都有如下“事与愿违”的经历： 所以，吾享产品运营经理——王伟香为来宾分享了极具效率与开拓性的智慧餐厅解决方案。 吾享产品运营经理——王伟香 向每一分钟要价值，向每一岗位要高效 近年来，智慧餐厅/餐饮＋互联网的概念已经被大家认可，消费者可以通过手机和互联网，已经可以实现自助的预订，排队，外卖，商城兑换或购买等店外服务，店内前厅的点餐，买单，会员拉新，评价等业务环节互联网化也已经开始。 因此，餐厅现在最需要实现从传统的 “一对一”模式，到 “自助式”运营服务模式升级转型。用顾客的“自助服务”为餐厅降低人力成本、提高前厅服务效率及顾客满意度。所以，这对餐饮软件的要求就极高。 吾享智慧餐厅通过对顾客“自助服务+有限辅导”的引导，仅排队预点餐环节即可节省5-8分钟用餐时间。同时，配合“顶部推荐菜”、“大图推荐餐”、“点餐红包”等功能，不仅免去了服务员向顾客解释菜品的时间、提高翻台率，也极大的扩大了会员的来源。 当线上与线下形成完整闭环，餐厅盈利就不再是愿望，而是触手可及的现实。更多效率革命的最强动力，敬请持续关注“天财商龙2017餐饮管理发展论坛”最新消息！ -往期精彩内容 点击图片查看-
原创文章，作者：天财商龙智慧餐饮，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/163545.html
