微信餐厅与团购 似是而非的对立

泛大西洋资本领投，3亿美元注资美团网，这样一来O2O本地生活平台进入大众点评、美团、百度糯米的三足鼎立时代。

团购，作为国内最早的餐饮O2O模式的产物在一段时间内催生了大量互联网团购网站，一时团购风起，出门就餐前团购成为一种流行趋势。时至今日，几年砥砺过后，硕果仅存的团购网站寥寥无几，团购业逐渐褪去铅华。

据天津媒体《今晚报》资讯，5月15日在津举行的“天津市餐饮业O2O论坛”公布的消息显示天津地区目前已有超过百家餐饮商户应用“微信餐厅”，并且在天津本地食客中的反响良好，节约用餐时间，在紧张的午餐时段为食客提供很大的便利。

微信餐厅，是一种较为新兴的餐饮O2O工具，以微信公众平台为依托，通过电子化餐单实现在线点餐与客位预订等功能，具有使用成本低、流量精准，易于粉丝经营，提升翻台率等特点。

迭代与颠覆，成为互联网时代被提到最多的词汇，而关于传统或者不够新的事物的灭亡的预言层出不穷。必须承认，这些预言都会是真理，真实的如同人一定会死亡一般。团购就是这些被看衰的事物之一，微信餐厅的出现更是加剧了O2O工具迭代观点的弥漫。然而冷静思考，这两者看似矛盾却也许相辅相成。

团购，一直被诟病的就是导流能力强但客户难于沉淀，而且导致餐饮商户本就不高的利润率更加捉襟见肘。团购，实质上就是一种狭义的促销，狭义的促销很难实现常态化，肯定会出现所谓团购一停流量骤减的问题。其最大的优势点就是引流这一点，也就是将非客户进行转化接触的能力。

微信餐厅，说到底优势就在于建立精准化、扁平化的一种餐饮商户与食客间的沟通渠道，所谓的精准营销、数据抓取与沉淀、粉丝经营等等都是基于这样一个渠道，而这个渠道建立前，这个工具显得爱莫能助。微信餐厅的渠道建立起始于公众平台关注，所以如何制造接触、达成关注成为微信餐厅使用中最重要的问题。

如果将二者结合，恰好团购负责导引陌生流量制造接触，微信餐厅负责拉近距离建立渠道后提升粘度，从而二者形成了有机的工具组合，实现了从陌生流量到粉丝数据的完整导引过程。

当然O2O完成流量导引并非结束，真正的O2O是必须实现完整闭环的。吾享网络通过“线上引流工具+云服务器+CRM+线下餐饮管理系统”的一站式解决方案，帮助餐饮企业实现自有的O2O闭合回路，沉淀自身数据，从拉新、留客、内控三个层面，全面完成餐饮企业的互联网升级。

唐·舒尔茨提出IMC理论，倡导将传播媒介整合，形成有机整体，统一发声。如今的餐饮O2O工具亦然，只有把握工具特点，整合资源，合理化配置，统一运用，做自己的餐饮O2O，这样才能取得互联时代餐饮残酷竞争的胜利。

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