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原创文章，作者：美团大学餐饮学院，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/164754.html
餐谋长™导读：购物中心餐饮近些年已经成为趋势，其以集中性、舒适度、综合性等特点，受到越越多消费者青睐。那么，如何能在购物中心开一家赚钱的餐厅？每天一张原创餐饮插画 | 版权：深圳餐谋长策划公司从消费者…
熊大我们店有个小伙子非常不错，想推荐给你~一会儿见~火养养有故事的地方，就有小编竖起来的耳朵。今天故事里的小伙伴叫李云龙，一个曾发誓绝不再踏入餐饮行业到现在开始对木屋上瘾的男生。这个世界上有很多人，…
《餐谋长聊餐饮》一辈子只聊一件事餐谋长™导读：前有瑞幸咖啡爆雷，后有国内互联网咖啡品牌连咖啡大规模关店。现在，连全球咖啡龙头星巴克也扛不住了。01星巴克计划关店，盈利下降受新冠疫情影响，星巴克预计截至…
↑点击上方“餐饮O2O”关注我们如果只能用一个词形容我看到的西贝，它是“可能性”。43 亿元，这是西贝 2017 年的营业收入。相比 2016 年，增长了 8 亿元。这个数据背后是，西贝 200 多家门店，17000 名员工，卖出 900…
03.03.2020导读：期待着疫情过后餐饮生意更好做？不要高兴得太早。本文 字；需 分钟阅读；阅读建议：先收藏后细读本文2187字；需7分钟阅读；阅读建议：先收藏后细读01餐饮行业的报复性增长即将来临？最近，国内疫…
一旦顾客对餐厅不满，数据表明：95％的顾客不满意不会投诉，只会停止购买；保留一个老顾客的成本是获取一个新顾客成本的1/5，如果能将顾客流失率降低5％，那么利润就会上升25-85％。数字最能说明问题，也最触目惊…
来源：木屋烧烤前段时间台湾海底捞店长月薪7万5、房补1万5，引发餐饮行业的热议，对于连锁餐企来说，店长已经成了它的“命脉”，店长强则企业强。在木屋烧烤，就有这样一位店长。他刚接手店的时候，全店36位伙伴就…
“ 对抗品牌老化要创新，创新必须围绕核心点。”文丨胡茵煐最近，很多餐饮老板来向我咨询：关于品牌老化的问题。每个餐饮老板对自己家的品牌现状分析得头头是道：年轻消费者少了、来吃饭的都是老年人、装修风格过时…
点击上方FBIF食品饮料创新，关注公众号人在长大后，最怀念的是什么时候呢？相信大多数人都会选“小时候”。因为小时候是人一生中最为无忧无虑的时光，不需要为每日的生计焦虑，也不需要考虑为什么每一天都觉得空虚…
备 受争议的热水果茶成为头部品牌们菜单上的“亮点”，这背后，暗藏了怎样的经营趋势？ 本文转载自中国饮品快报（ID：zgypkb），作者小W。 “夏天水果茶，冬天卖奶茶”这一奶茶行业传统认知，正在慢慢改变。 当下，包括喜茶、奈雪、乐乐茶等在内的茶饮品牌，
