文/行者奕宏
微信ID：shikonghui，未来食餐饮产业加速器创始人。
新朋友点击标题下方蓝色字或搜索xingzheyh关注。
这是奕宏为您分享的第255篇文章
都说今天的餐饮市场难做，
可是：
为什么“别人的品牌”大受市场和资本青睐？
为什么“别人的老板”身边人才济济、大咖云集？
他们究竟做对了什么？掌握了什么秘籍？
为什么你四处学习，但企业依然步履维艰，振兴乏力？
餐饮进入血海竞争时代，从随便做就赚钱到认真做，用心做也未必赢的时代。
那么，什么才是真正决定胜负的关键动作？
品类战略，这是一个如果你的竞争对手比你先知道，就比你先掌握的核武器！
听听资深的投资人怎么说？
▼
② 如何评估品类价值？
③ 如何调整品类价值？
④ 选品的几大误区，如何避开这些陷阱？
① 开创新品类的时机与要素
② 如何防止掉入伪品类的陷阱？
③ 如何给新品类命名？
① 品类品牌最大的陷阱是什么？
② 品类品牌竞争的四种模型
③ 如何启动新品类？
④ 如何建立品类战略？
①提前读书《品类战略》
② 认真填写未来食《品类九问》调研表
②课程结果：规划出你的清晰的品类，设计好基于品类王者的战略配称，建立自己的品类战略。
系统地掌握用菜单快速提升餐厅盈利的方法，让菜单成为你竞争对手无法抄袭的竞争武器。
1 重新定义菜单——菜单不仅仅只有点菜功能
①菜单是餐厅的商业模式设计总和。
②菜单的三大战略
2菜单背后的经营密码－－被严重忽略的菜单四大核心功能
3菜单与盈利的关系－－用菜单快速提升赢利两大策略、三个维度
4学会制作科学专业的菜单规划书
5衡量好菜单的四大标准
6 结果：通过课程学习、课堂练习、课后小组辅导，立刻掌握菜单规划的系统科学方法。
① 课程时间：2017年1月6-7-8日
② 课程地点：北京
① 费用：12000元 /期（课程仅招30名额）
② 学员待遇：
一个现场学习名额；
两次复训资格（一年内）；
奕宏老师和王小白老师现场指导机会；
获得优先进入未来食餐饮产业加速器权利；
③课程对象：
有魄力要开1000家店的老板，虽然你现在可能只有三家店；
有梦想要带着一帮兄弟共同打天下、分天下的老板；
有志向让自己的品牌走向全国甚至全球的老板！
① 拨打电话：18795999805（微信同）进行报名；
② 添加微信：shikonghui 进行报名，
或长按以下二维码直接报名▼
咨询报名四期课程长按识别二维码▼
原创文章，作者：门头战略余奕宏，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/167035.html
