老乡鸡岳云鹏隔空对话,这才是营销的正确打开方式

《餐谋长聊餐饮》

一辈子只聊一件事

餐谋长导读:前不久,杨国福麻辣烫邀请张亮代言,引起不小的热度而最近老乡鸡也在微博上掀起了一阵热度,话题居高不下。

相声演员岳云鹏与老乡鸡的董事长束丛轩,这两个八杆子打不着的人竟然怒组cp,互怼battle不相上下,引起了众多网友的注意。吃瓜群众们纷纷笑出了腹肌。

事情的起因源于一段相声。8月24日老乡鸡的董事长束丛轩在个人社交媒体上发布了一段报菜名的相声视频,还自信满满的表示自己的相声水平不比岳云鹏差。

老乡鸡的自家官方账号看热闹不嫌事大还转发该条动态并@岳云鹏。

玩梗、互怼是老乡鸡一贯的风格,可万万没想到,这段视频竟然在社交平台上话题讨论度居高不下。

一句玩笑话居然这样火了,束丛轩连忙解释道:“请大家克制一下,我没有挑战岳云鹏。”

但事情还远远没有结束,岳云鹏看到视频后,怎么会容忍他人挑战自己的喜剧地位呢?

于是,一出“指鸭为鸡”的戏码上演了。

俏皮的互怼回复不禁让人感慨玩梗还是相声演员技高一筹,这一出逗得围观群众哈哈大笑。

老乡鸡官方帐号的回应也是让人哭笑不得,眼看着事情朝着不可控的方向发展,老乡鸡官方账号再添一脚,解释说明事情经过,让新加入的吃瓜群众愉快吃瓜。

而老乡鸡的董事长也不甘示弱,直接在微博上分享了一个分辨鸡鸭的视频,实力嘲讽一波小岳岳。这一攻一防,看得人目不暇接。面对束丛轩的科普教育,小岳岳顺水推舟,反将一军,蹭起了束丛轩的鸡汤。

这波迷惑操作引起了粉丝以及各娱乐媒体的关注和参与,微博讨论区瞬间沸腾。短短几分钟,转发数就已经破万,甚至让许多红V、蓝V都主动参与了话题的互动,效果可见一斑。

而除了微博,老乡鸡还将营销阵地扩展到了今日头条、抖音、微信公众号等多媒体平台、官方自媒体全面推动,将明星热点的价值发挥到了极致。25日晚上,老乡鸡的官方微信公众号发布推文”老乡鸡董事长和岳云鹏打起来了!!!”,短短半小时,阅读量破十万,留言区异常热闹。微信大号唐唐频道也与26日首条报道”网友学岳云鹏讲相声爆火后,段子手纷纷把持不住了!”,看来老乡鸡和岳云鹏的这波热点,已经预定未来的热搜。

更是有网友大胆猜测,双方是否有了更加深入的合作,甚至是代言?而这场营销事件中,我们能看出老乡鸡层层深入不断造梗的操作让人为之叹服,也让我们看出优秀的互联网玩法吸引人的操作就是这样,吊足吃瓜群众的胃口,最后来个大结局完美亮相。

而事件的主角老乡鸡这次事件中发挥了很好的营销作用,而大家似乎也很热衷这种方式,都参与进来,一起互动,这次的营销是让人很舒服的。

从老乡鸡的营销历史来看,你就能发现,他非常善用营销。

01

名人营销

2004年禽流感突然来袭,全国家禽滞销,即便是有着几十年创业经验的束从轩也是一筹莫展,而此时合肥市长郭万清视察禽类企业后正准备离开时,束从轩突然拉住市长的手,大胆提出:“市长,去肥西老母鸡店喝鸡汤吧,给市民恢复点信心。”没想到的是,郭万清市长竟然很爽快的答应了。

第二天,郭市长应约而来,媒体蜂拥而至,国内外的新闻也出现了“禽流感期间,亚洲高管第一吃鸡人”的头条新闻,“肥西老母鸡”一时间名声鹊起。

02

话题营销

2012年3月,合肥市民发现“肥西老母鸡”突然不见了,出现个叫“老乡鸡”的连锁餐饮店。各大媒体纷纷猜测,肥西老母鸡发生了什么事?

省内外各大媒体记者纷纷致电束从轩,要求采访。束从轩此时却迟迟没有反应,等吊足了媒体胃口之后,老乡鸡随即主动召开新闻发布会,束从轩正式对外宣布肥西老母鸡改名为老乡鸡,品牌和店面也全面升级。

消息一出,呈现了两极分化的声音。有支持者表示新的老乡鸡环境好,年轻,时尚。而不赞成的一方则认为,肥西老母鸡地方特色鲜明,知名度高,不能就这样被抛弃。争议声不断,有网友难过的说:“肥西老母鸡没了,再也不相信爱情了”。此时的束从轩很轻描淡写的表示,争议越大,越是好事。

其实,更名之前的肥西老母鸡就已经是家喻户晓的大品牌了,中国的驰名商标。然而突然改名为老乡鸡,确实是有风险存在的,可事实没有让束从轩失望,反而朝着他预期的方向发展起来,一举奠定了老乡鸡在安徽最大连锁快餐的地位。

03

热点营销

2014年,禽流感再次来袭,短短几天,疫情扩散严重,国内城市相继关闭活禽市场,尽管提前有准备,但老乡鸡的营业额却迅速下滑。

4月20日,雅安大地震再次来袭,全国震惊。束从轩在关键时刻不顾禽流感带来的损失,迅速组织了46人的爱心救援队,13辆救助物资运输车载着100万多元的救灾物资前往雅安。束从轩义举得到了市民大力支持,有网友表示,即便是禽流感,我也去吃老乡鸡,爱心企业必须支持。

趁热打铁,5月10日——5月11日,合肥地区100家老乡鸡连锁店启动“百店万人同吃放心鸡”活动,开展半价促销,老乡鸡店面人气迅速回升。借势发力,5月19日,合肥新天地广场,老乡鸡百鸡宴,束从轩请市民吃鸡,万人空巷。至此,禽流感危机彻底消除,束从轩带着老乡鸡再次化危为机。

04

眼球营销

2013年4月,由东南卫视和唯众传媒联合制作的大型创业真人秀节目《爱拼才会赢》,在东南卫视隆重开播。该节目是一档大型创业励志真人秀节目,汇聚了最顶级的投资家和最优质的创业者,为资本与项目架起了沟通合作的桥梁。

束从轩带着他的老乡鸡亲自上阵,站上了这个舞台,一路披荆斩棘,过关斩将,最终获得了2013年度“中国好项目”桂冠,并获得“最具实干精神创业家”单项奖。不少网友纷纷评论“不光有好项目,更有好精神,束从轩夺冠实至名归”,“31年创业只休息13天,这样的创业精神最能代表当代中国创业者。”

通过《爱拼才会赢》节目历时近4个月的13场角逐,借助电视台的平台,束从轩不花一分钱营销费,让他的老乡鸡赚足了眼球,名传天下。

05

事件营销

2019年10月召开的中国快餐产业大会上,老乡鸡摘得中式快餐第一品牌。为此,老乡鸡宣布为庆祝这一历史时刻,在全国800多家直营店开展“全民免费吃午餐”活动,以回馈消费者支持。

10月19日上午11时至下午1时,处在舆论焦点的老乡鸡,宴请全国活动如约正式开启。上午9点左右,部分店面门口已经出现了排队客流。更有甚者,表示早上8点不到就已经排队。截止上午10:30左右,在合肥,中环城店、梅山路店、杏花公园店等门店,早已人山人海;在上海虹桥店等门店,宾客队伍在商场里绕了好几圈不见尾;在武汉光谷店等门店,排队的长龙绵延不绝;在安徽的淮南、马鞍山、阜阳等地,排队的人群早已把门店围的水泄不通,工作人员不得不组成人墙维持秩序。

截止下午1时活动结束,经初步统计,此次活动共宴请了全国近百万人。

在这个信息化时代,老乡鸡此次全国宴请活动,可谓引爆了互联网。朋友圈、微信、微博、抖音等社交平台,关于此次活动的讨论声此起彼伏,有“约饭”的,有曝光排队场面壮观的的,有直播火爆现场的,更有网友不吝赞美之词,盛赞老乡鸡拿价值数千万元的明星代言费,盛请全国吃饭的壮举。

06

网红营销

2020年的这场疫情给餐饮企业的打击都不小,老乡鸡同样难逃一劫。束从轩说,疫情期间,老乡鸡亏损保守估计在5亿元以上。

这次束从轩采取当网红的形式。拍摄视频,手撕员工联名信,驳回员工在疫情期间请求免薪的要求,随后这一短视频在网络平台上热传。3月16日,他再度在肥西农村主持了一场战略发布小会。在这场号称成本仅200元的土味发布会上,束从轩称老乡鸡已获得银行授信以及战略投资总计10亿元,并宣布将在升级卫生战略的同时,全面进军北上广深等一线城市及至全国市场。

束从轩的这两次出境的传播效果都很成功。外界也普遍认为这是老乡鸡别出心裁的自救之举,经过这次出镜,提升了品牌知名度,同时获得了资金,最后走出了困境。

以上种种的营销方式让人不禁感叹束从轩的脑洞之大,每次都是别出心裁的智解问题。而他的营销方式的确值得餐饮人学习和借鉴,营销不只是单纯的花钱请人打广告,也不是花钱请明星代言就能达到效果,如今这个时代不缺流量,更不缺资本,缺的是一个有趣的灵魂,一个真正能让人感兴趣的营销方案。

终于,9月1日,岳云鹏在微博上宣布正式成为中式快餐品牌老乡鸡的首位代言人。随后,老乡鸡公众号也官宣了这一消息。同时,岳云鹏和老乡鸡创始人束从轩也在留言区互动宣布等正式进驻北京,请大家吃鸡。

以前的营销套路有多陈旧,现在就必须要有多新颖,只有创新,才能吸引顾客,为品牌价值赋能。

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运营方:深圳市餐谋长品牌策划有限公司

餐谋长聊餐饮 | Canmouchang

本文来源:老刘聊餐饮、微博、网络

作者:佚名;图:网络

编辑:餐谋长品牌策划/多云转晴;侵删请联系

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