头条：8月全国餐饮市场持续回暖 餐饮收入同比下降7％

汉堡王全球最大的特许经营商TFI正考虑出售所持有的汉堡王中国50%的股权，即其持有的全部股权，估值超过12亿美元。

知情人士称，目前讨论仍处于早期阶段，可能决定保留这项业务，或重启IPO计划。对此，TFI回应称，有投资者对感兴趣，但目前没有正在进行的股权出售。目前，TFI在中国运营超过1200家汉堡王餐厅。（亿欧）

为进一步促进北京餐饮市场消费，9月19日，北京市商务局发布，在现行的北京消费券基础上，增加美团、饿了么两大外卖平台发放餐饮外卖消费券，从九月中旬开始，结合北京消费季活动重要节点分批次发放消费券，预计将持续到十二月中旬。

9月19日上午10点开始发放第一批300万张，每张消费券15元，每笔订单满40元可用，平台和商户可结合实际叠加更多优惠。餐饮外卖福利可持续享受到十二月。

消费者在美团、饿了么平台实名认证后，登录美团点评相关客户端——外卖APP、美团APP外卖频道页、美团小程序和本地生活（饿了么）相关客户端——饿了么APP、支付宝-饿了么、淘宝-饿了么，通过“天降红包”形式领取北京餐饮外卖消费券，每人每期每个平台限领1张。每期消费券有效期为7天，从消费者领取时起，有效期内未使用自动失效。（界面新闻）

17日晚间，针对海底捞被质疑外观抄袭巴奴一事，巴奴毛肚火锅在其官方微信公众号发布声明称，海底捞是一家值得尊敬的企业，开创了服务主义的先河，如今又专注推出顾客喜爱的产品，非常欢迎海底捞加入巴奴产品主义的阵营。（新浪微博）

近日，在北京烹饪协会指导下，饿了么宣布将联合北京商报、北京华天、永和大王、呷哺呷哺、宏状元等，共同制定“外卖小份菜团体标准”。

饿了么数据显示，长期以来，平台上线“小份菜”的商户数量一直处于增长的状态，“小份菜”的外卖订单量也保持了同步增长。

一些餐厅上线“小（半）份菜”以后，其订单量较去年同期同比增幅超过了300%；另有部分商户的“小份菜”“一人食”销量在全店整体订单中占比超过了九成。(36氪）

据外媒报道，印度Zomato完成8500万美元融资，由Tiger Global领投，Temasek、Baillie Gifford和蚂蚁金服参投。

该轮融资将用来完成未来的并购计划，为价格战和同行的恶性竞争做好准备。食品外卖平台Zomato成立于2008年，总部位于印度古尔冈，其商业模式可以视为印度版的“饿了么+大众点评”。

公司可能在明年上半年进行IPO，会考虑在美国或其他市场上市。（36氪）

9月15日，国家统计局发布数据显示，2020年1-8月全国餐饮收入21510亿元，同比下降26.6%，限额以上单位餐饮收入4628亿元，同比下降23.8%。其中，8月份，全国餐饮收入3619亿元，同比下降7%，限额以上单位餐饮收入796亿元，同比下降3.5%。由此可见，8月份全国餐饮市场持续回暖。

根据中国烹饪协会分析，8月份，全国餐饮收入增速较上年下降16.7个百分点，限上餐饮收入增速较上年同期下降11.1%。1—8月，全国餐饮收入增速同比下降36%，限上餐饮收入增速同比下降31.1%。1—8月，相比社会消费品零售总额降幅，全国餐饮市场降幅高于整个消费市场降幅18%。

中国烹饪协会认为，8月餐饮市场持续回暖，但国际环境变数较多，餐饮市场的恢复发展仍面临困难和挑战。下一阶段餐饮企业要继续坚持将各项防疫工作常态化，加强重点环节食品安全自查。同时，需自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程，全程节约，避免浪费，最大限度防控“舌尖上的浪费”。（北京商报）