外卖满减没设置好？难怪你总是赚不到钱！

当同品类餐厅越来越多、外卖市场竞争越来越激烈，如何从众多竞争者脱颖而出，成为了每个外卖老板都要面临的问题。

“满减”活动因其具有立竿见影的效果被很多商家采用，打开一个外卖APP，你会发现没有参加满减活动的商家简直寥寥无几。

但是，同样是做满减，却是几家欢喜几家愁。

有的商家是靠它赚钱，有的商家却越做越赔钱。

其实，这主要是因为很多商家都不懂如何设置合适的满减，盲目设置，把利润降低了不说，单量也没得到提升。

今天小餐就来为各位boss们详细说说怎么合理，科学地设置店铺满减活动。

在做满减活动之前，我们一定要先弄清楚做满减的目的，这样我们才能够针对性的去设置活动。

1、增加店铺曝光量

活动形式多、折扣力度大的商家，会得到平台更高的排名加权，能让你的排名更加靠前，增加店铺的曝光量。关于如何提升店铺在外卖平台的排名，boss们可以参考之前写的这篇文章 ：如何提高外卖平台排名？这10个小技巧请收好！

2、提升进店转化率

店铺那么多，顾客为什么偏偏要选择你？

因为我优惠活动多呀！

不错，如果店铺的满减活动多、力度大，能够更加吸引顾客的注意，从而提升进店转化率。

3、提高客单价

满减活动还可以刺激用户购买更多的商品。有时候用户为了达到满减的梯度条件，享受更大的活动力度，往往会购买更多的商品，从而就提高了客单价。

明确了目的，接下来我们才进入正题：满减活动到底应该如何设置呢？

这里才是重点，重点！拿上你的小本本记好哦。

满减活动通常设置为3个档位：

具体怎么设置，boss们可参考以下规则：

第一档：门槛参照起送价

第一档的主要作用是为了拉新引流，提高进店转化率。所以这个门槛不宜定太高，设置为起送价即可。满减力度保持在起送价的15%-25%。

例如你的店铺的外卖起送价是20元，如果力度选择为20%，那么第一阶梯可以设置为满20减4。

第二档：门槛高于客单价15%

第二档满减的目的是为了提升客单价，所以建议门槛设置为高于客单价的15%，满减力度设置为20%-30%。

假如店内的客单价是30元，档位应该设置为30 *15% + 30=34.5元，如果满减力度选25%，则34.5*25%=8.625，这样第二阶梯大致可以设置为满35减9。

第三档：用两份套餐的价格做门槛

设置第三档是为了拼单，所以把门槛设置为两份一般套餐的价格比较合理，力度设置为20%-30%。

假设店里的套餐价格是26元，那么两份套餐就是52元，如果满减力度选25%，则52*25%=13，那么第三阶梯可以设置为满52减13。

最终满减活动设置结果：满20减4，满35减9，满52减13。既保证了商家的利益同时也吸引了用户下单，科学又合理。

当然满减没有一劳永逸哒，你在设置满减时还需要注意这些问题，才能长期保持盈利。

1、让顾客有单可凑

利用满减将顾客吸引到店后，还要让顾客“有东西可凑”，设置凑单产品也是有讲究的。凑满减过于费劲很可能适得其反，引起顾客的反感。

小tips：比如可设置一些诸如饮料、小菜、特色小吃等毛利较高、且与主食品类不重复的菜品作为凑单产品。这样既能保留有一定的利润空间，也提高了顾客的客单价。

2、满减要随时可调控

满减活动不是一成不变的，需要做到随时可调控。

比如：

在工作日和节假日，顾客的消费需求会发生变化，你需要及时调整活动力度，并且推出适合节日的新品来适应顾客。

3、不仅要关注自己，还要关注竞争对手

商家不仅要关注自己后台的数据，也要关注周边商户的情况。

对于自己的店铺：

关注后台交易额变化，若为上涨趋势，那么就保证活动不变，因为活动太快更换会伤到顾客。若交易额持续平缓，那么就要关注新品的研发，因为这是不能吸引更多客户下单的表现。

对于周边商户：

要关注他们是不是又推出什么新活动了？优惠力度是不是又提升了？因为他们做的每一个活动很有可能会抢走的你的潜在客户甚至是老用户，对你的店铺造成很大的冲击。

小餐说：虽然说“无外卖不满减”，但是切勿为了满减虚高菜价和餐盒费，满减活动也不是越大越好，而是越符合目标用户的判断习惯越好。掌握目标用户的客单价分布情况，才是进行满减设置的数据基础。

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编辑 | 小餐

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