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原创文章，作者：餐谋军师，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/17762.html
如何解决产品标准化问题？如何提高门店产品稳定性？如何降低综合成本？如何实现品牌的稳步扩张？红餐网记者发现这背后其实不仅仅只有自建供应链这一个下下策的解决方案。十年前“被迫”自建供应链的新辣道企业，如…
关注 ↑美团大学餐饮学院领取699元餐饮经营工具包xue.meituan.com8月26日，在2020中国连锁餐饮峰会上，由美团点评联合中国连锁经营协会(以下简称“CCFA”)打造的“2020中国餐饮加盟榜TOP100”（下称“榜单”）正式发布，…
在消费者追捧与资本的加持下，一批客单价偏高的汉堡品牌跑了出来。但在短暂走红过后，它们该如何撕下网红标签？ 破败的门头，坐在马路牙子上吃着人均70元的汉堡……前段时间，上海街头的Cheers Burger汉堡店火了。…
创业初期，餐饮老板大事小事一臂挑，多数是被逼的。问题是经过二三年发展，多少也收了三五斗，好坏也有了七八条枪，为什么还得事必躬亲，手下无可用之人，以致忙得要死呢？ 中小餐饮企业老板普遍都很忙，似乎只…
在2020年的疫情催化下，餐饮零售需求快速增长，率先发力的便是火锅赛道。 一年时间，新注册的火锅食材超市就有3000多家。 看品牌，“没有造血能力。” 看加盟商，“选错品牌就成炮灰。” 看供应链，“自建几乎是不可能的。” 质疑声众多的火锅食材超市赛道，
日前，一则“美女网红开特斯拉送奶茶”的视频刷爆各大社交平台，在惊爆网友眼球的同时，也有网友提出质疑，如今开个奶茶店这么赚钱吗，送个外卖都这么大手笔？而事实上，豪车送外卖的事件在餐饮业并不鲜见，只不过…
此刻，我们应该闭上双眼，用心去聆听，因为明天我们将要看的更远。餐谋长™导读：“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是！”这是一句承诺，更是中国一家知名火锅品牌的的slogan。如今，把这句承诺做到极致的火锅将在…
为何乡土菜总是不过时？因为那是一种人们对家乡味道的原始眷恋。 乡土菜的原材料，大部份是就地取材，成菜虽粗犷，却味道厚重，乡土风味浓郁，而且装盘份量足、价格亲民，所以深受大众的喜爱。 今天，就给大家介绍几款不华丽，却十分好吃的乡土菜，大家请看。
选址，是个老话题，却是个能决定一家店生死的大命题。最近重读麦当劳的《千分选址》，对照麦当劳的系统方法，我发现其中有9条帮助门店走出误区的选址思路，茶饮店都能直接用。一起来对照看看。作者 | 国君不要相…
