【伙伴分享】我的梦想从木屋开始

从来都没有想过做这个行业，当时因为我弟在木屋做组长，所以说了很多，然后不知不觉就进来了，进来感觉这个大家庭的气氛特别好，一下子就融入进来。

从那一刻我就喜欢上了木屋，刚开始在楼面学习，当时刚开始收桌，后面学习了点单传菜，学习还算比较快的，后来因为营业额增长比较大，后厨人员比较少，然后就进了厨房。

刚开始学习配单，后来店长看我配单还可以，然后十点多的时候叫我去学习了海鲜，当时他还在旁边教我怎么操作和怎么烤，当时因为是店长叫，所以还是比较认真，然后学习起来也比较快，学习了一会以后，店长就直接让我一个人看，后来慢慢的也熟练，烤了几天以后，上半场比较闲，就有时间就去学习中餐，当时也没想到两天就学会了，因为中餐的话，炒锅也是比较难学会的，但是经过自己的努力，没想到那么快就学会了，那时候也没想到第一个月就考了两个技能！

当时门店评为了A级门店，很荣幸的也拿了A级员工，当时很高兴，也多拿了500多块钱，当时也拿这个钱请大家吃了个早餐，当时自己也是有小心思的，因为那时候的话，很多东西都不会，所以在吃早餐的过程中也跟他们学习了，他们很多的经历，而工作上需要注意的东西，后来慢慢的就学习烧烤的东西，学了一段时间，就会一些简单的烤制，然后不知不觉的就过去了两个月。

后来找了一个女朋友，聊的还挺好的，当时她在广州，后面经过考虑，那时候也快过年了，所以就答应她过完年来广州这边工作，然后回家过完年，出来以后我申请去广州岗顶二店，当时过来，第三天就考了助理，工作了一个星期，当时同和新店开业，厨师长就问我要不要去，后面也去了，也经历的团建，也经历了大家一起搞卫生，后面又经历考牌，当时搞卫生都搞到崩溃，但是我看到大家都在努力的做，我就在想，为什么大家都可以？为什么自己不行？后来又坚持了下来，经过大家的努力，考牌拿到了85分，公司奖励了两万块钱，大家聚了一个餐，当时特别开心！

所以那时候我也在想做什么事情的时候？只要你努力了，不管成绩怎么样都很有成就感。

从中我也学习了很多东西，学习到每个岗位的工位卡的重要性，一目了然，后来考完排也算上了正轨，店里又给我分配了一个师父，师傅让我在一个月以内把B级过，同时经过师傅的带领下，第一个月就把B级过了，然后后面又要考A级，第一个月没通过，超时了，一分多钟，后来回去经过自己的努力和师傅的一些指导，把速度和品质都赶上来了，第二个月很轻松的，就考过了A！

不知不觉在木屋工作一年多了，后来店长说，出去会更，有更好的发展，然后就被调到雄峰城，当时是特别不想走的，因为在同和呆了一年多，一走的话特别不习惯，后面慢慢的也调整过来了，过了半个月，当上了副组长，当上副组长后，责任也比较大了，也学习了很多东西，有了很多专项，当时我负责开收档和带学徒，当时还答应店长，说一个月以后把技能带起来，但是当时太多学徒了，不知道怎么带，后面厨师长就教我做了带训计划，后来慢慢的技能也起来了，这两个专项也算做的比较好，后来这边的组长不做了，然后我就做了代理组长。

后来就开始，认证了组长，当时第一个月没有通过，但是我把机会点都做了统计，第二个月通过了组长，技能，通过了技能以后呢？我也觉得技能很重要，所以我就着重的带训，因为当时的话这边也只有我一个老A，当时特别累，工资也特别高，通过努力以后也带出了很多徒弟，从没有A级到现在有了五六个A级，后来又遇到这个疫情，生意直线下滑，但是我也选择和大家在门店共渡难关。

经过大家的努力，疫情以后，我们的营业额也逐渐生长成为了，百万大店，我相信经过我们大家的努力，雄峰城店会更强！