八月的我们是快乐的小可爱，
大家运动得热火朝天；
八月店里实收突破历史营业额，
收获了月营业额突破的奖金。
对于这奖金的归属，小熊早在7月末就已经规划好了，PK，谁赢了谁拿奖金！
PK的项目楼面分为3个小组，分别为门迎组，区域组和出菜组，再将一些小项目划分到各个小组，如此便开始了8月份的群雄逐鹿（奖金）。
出品的PK项目主要分为早班组与晚班组PK，再加上个人品质分的扣除情况，每人初始分15分，只扣不加，月底统计，如果个人品质分月度扣完，不好意思，技能重考。
规则确定了，热火朝天的PK便拉开了序幕，各岗位的小伙伴马上行动了起来。
首先门迎组这边增设杂志刊架，摆放杂志和我们屋檐下的年刊，减少顾客的等位焦虑，让等位的时间不再枯燥。
区域组：加强代训，活用兼职，将大部分时间放入席间服务，保证顾客满意，还可以减少超时赠菜，不会让客人等一个菜等了1个小时的情况出现，大大增加了翻台次数。
出菜组：严格把控菜品品质，不符合公司要求的菜品坚决不出，保证上桌菜品的质量，让顾客吃得开心！
出品早班组：检查晚班收档机会点，根据解冻备货表进行备货，保证中午的营运顺畅，进行多次食品安全检查，保证顾客吃得放心！
出品晚班组：检查早班的备货，保证营运卫生良好，加强代训，将品质意识植入每个人的心中，帮助提高兼职技能水平。
当然有奖必有罚，在PK中落败的小组，不好意思，大夫山10公里跑欢迎您！
有PK才会有竞争，每个伙伴才会有进步，因为原地踏步会让你远远落后于在PK中前进的人，所以逼着自己不得不进步。并且管理组们也悄无声息的开始PK了，每个人都在摩拳擦掌，丝毫不肯松懈。
在浓厚的PK氛围中，9月份我也完成了自己目标:通过了前厅主管认证。下一个目标：一年以后成为一名优秀店经理，加油！
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