我的木屋三部曲


深圳,与我而言,之前是只存在朋友家人过年回家时工作的地方,又或者是书本和老师所言的充满着各种奇迹与故事的改革开放开始的地方。


深圳,与木屋而言,是她诞生的地方, 也是她支持与见证着从十六年前一叶扁舟成长为烧烤界巨轮的地方。而这里同样成全了我与木屋的“缘分”。



相遇



时光荏苒,岁月如梭。去年,也是这火热的夏日,淋着时断时续的细雨我来到了深圳,这阴晴不定的天气一如我当时那忐忑不安的内心,充满了迷茫和犹豫。举目望着火车站无数熙熙攘攘的人群,却无一熟悉的身影;环顾这四周遮天蔽日的高楼大厦,未有一处安身之所。庆幸的是有同年好友的不吝收留,让我暂得一个虽然不大却不失温馨的容身之处。



随后,我便开始了曲折的找工作之旅,大半个月过去,由于性格趋于内敛而不善与人沟通,经历了不少挫折与打击,也与很多很合适的工作擦肩而过。皇天不负有心人,一次偶然的机会,我从智联网站了解到木屋烧烤的招聘,抱着试一试态度投递简历的我有幸接到了面试邀请。带着紧张的心情“跌跌撞撞”的来到木屋总部面试,一场进门前的暴雨似乎与我不安的心情相呼应。结果平易近人的小华姐的热情而又贴心的“面试”成功的把我心中的不安变成了丝丝的期待,于是我获得了来到民丰店试工的机会。



相知


第一次来到民丰店,很远就能看到那令人注目的招牌和排放整齐的门迎区域,店内环境和装修都十分别致,木质的桌椅加上各式的层架展示完美的诠释着“木屋”的含义。



随着我对门店的深入了解和和蔼可亲的潘村长的带领下,我在收台工具陪伴和店内前辈的帮助顺利的完成了为期两天的试工,提交完试工总结带着各式证件有一次来到了总部。


与上一次不同的是逐渐轻车熟路的我在木屋的工作能不能也是一帆风顺呢?带着这样的疑问我跟着胖哥来到了我们离店里不远的宿舍,经过简单的安顿后,躺在床上的我不禁浮想联翩,性格内向的我能够做好这份工作吗?一点餐饮行业经验都没有要怎么学习呢?以后的发展好不好?同事们好不好相处呢……



相互成长



无论心中是担忧还是期待,需要面对的事情总是会如期而至。熬过初期没有长期上夜班的疯狂睡意;经历了没有餐饮行业经验的各种错误;尝试了主动开口的不好意思;遭遇过面对客诉无话可说的尴尬;忍住了身心俱疲而想随时离开的冲动……


得到了来自木屋培养体系的规划和指导;感受了从同事和师傅心底的关心和帮助;体会到了来自顾客的满意和感谢;得到了前辈领导的支持与教导……完成了从店内物品器物到各种系统事物的了解;实现了从收台到楼面通岗和出品技能学习的进步;掌握了从徒弟到代训徒弟的经验;经历了门店的ABC和大众点评的变迁……随着对民丰店的越来越了解,自己的成长也越来越踏实。


与木屋与民丰的缘分依然的在继续,承载着所有木屋人的“百城千店”的梦想和做不平凡的事旗帜的的“木屋号”巨轮依然在惊涛骇浪中激流勇进。我相信终会乘奔御风,破浪有时!








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