我们需要一个仪式来记录成长

说起我在木屋上班的第一天，现在我还是印象深刻，因为我第一天上班正值端午，门口等位区一晚上都是爆满，现场也是人声鼎沸，我被安排在传单岗位，虽然提前做了准备熟悉了几遍桌号位置排布。

可是实际操作起来还是一团乱麻，好几次出现了传单台爆单的情况，这时候我的师傅不仅快速地帮我处理积存的单据，还耐心给我讲解怎样做到快速准确的技巧方法。

比如单子上有酒水和菜品可以先把酒水用笔记下来，酒水传不过来要多问几个为什么，是因为速度太慢，还是不熟悉桌号导致的，凡事都有原因和解决的方法……这些方法论在我的日后工作中起到了很好的指导作用。

在传单岗位上学习了一周之后，我觉得我已经能够胜任这个岗位的工作了，我想学习更多的东西，也想接受更有挑战性的工作，于是我向前厅组长申请调到别的岗位学习，在考虑我的需求后，我顺利调到了出菜口学习打单。

在这个岗位上呆上半小时我就知道我原来的理解出现严重错误，平时我看到出菜口的打单员盲打刷刷就把相应的单据和菜品摆放整齐，我觉得应该很容易的，没想到换我上去之后一会出菜口就堆菜堆单了，这时候我想起我师傅跟我说的，凡事都有原因，遇事多问几个为什么？于是我问自己为什么我打单跟不上出菜的速度？——因为我要边看屏幕边打。为什么要边看边打？——因为我对菜品代码不熟悉。

找出问题所在后，接下来就是解决问题了，问题出在代码上，我翻开一本菜谱，真是越看越晕，菜品代码繁多且杂，要准确无误的记住又谈何容易，我把这些困扰跟我师傅反馈后，我师傅说要善于学习借鉴别人实用的方法技巧，又推了一篇别的门店小伙伴写的熟记代码小技巧，我在认真读完之后不禁感叹木屋文化之强大，各个门店的大神们都有一个足够大的平台展示自己的经验方法技巧，就算我们不在一个门店共事，但同是木屋人，我们就会一起携手共同成长。

因为知道自己所掌握的技能在木屋不够用，所以在传菜岗位上业务的时间里我也有向其他同事学习区域服务和门迎工作的流程。在其他同事休假的日子里，我也向前厅组长申请直接上岗来学习这两个岗位。具体到区域服务，我深深地理解到与顾客及时核对菜单和巡台的重要性。

首先，及时与顾客核对才能够及时发现有没有犯点错菜或下错台号这种错误，以避免后续更多不必要的麻烦；

其次，也只有巡台才能及时主动发现顾客的需求，从而提供主动服务，以达成更好的顾客满意度。

这几天我也感受到了团队协作的重要性。就比如传菜部的同事上菜时，如果我们有时间能够及时看到帮助他们划一下单，不但能大大提高他们的效率，也能减少自己要去催单的概率，更重要的是，这是能够提升我们整体服务质量的有效手段，同时也是快速和同事熟悉起来的一种方法。

刚进来时我只会关注自己手头上的工作，现在我开始学会在能力范围内主动协助其他同事，学会团队合作，这也是这在区域服务这些天里的收获之一。

考虑到我这个月也要把门迎的技能都考过，我师傅在楼面会议之后亲力亲为帮助我学习具体的实际操作，具体讲解了在门迎工作需要注意的重要点，并且对迎宾岗位进行了实操演示，通过演示和与其他同事实操对比，再经过同事之间的相互探讨反馈和总结之后，我发现了许多自身存在的问题和忽视的工作要点。

例如：带位中与客人保持两张1.5的距离、了解忙时和闲时的带位区别、带位途中与客人进行简短的交流以此来了解客人是否有特殊需求、了解面对同时迎来多组客人的不同的应对方式等等。

我更想表达的是对木屋以及身边同事的感谢。虽然才加入木屋一个月，但在这一个月里我得到了成长，木屋也教会了我只要付出终有回报，也让我明白了什么是岗位责任感。在木屋我认识到了各式各样的人，在木屋我感受到了温暖、照顾、关心、团结、等世间美好的情感，以及对我做人做事的帮助。