来木屋进入地王店工作有一年多了,从一开始毫无餐饮工作经验到现在,回想这一年多,有过欢喜、抱怨失落、自责、感慨、面对各种误解、嘲讽、压力、好友的分离、五味杂陈,有过迷茫,想过离开,可是,又是什么让我坚持到了现在?
3月23号刚来木屋上班第一天,我满满的干劲,我师傅林海瑞让我先收台认台号,下班后拿着菜单认识菜品抄写及默念代码,等他做完表我说菜品的代码记得杂七杂八了。
第二天安排我去学习打单传菜,我师傅先给我示范了一遍流程,一开始去传蔬菜自我感觉还不错,代码打多两次也基本烂熟于心,但是去到肉串炉一个托盘端着六盘肉串去打单我顿时有点懵了。
看我这样,我师傅及时出现讲解教我快速辨认易混淆菜品,不知道是不是太久没干过活了,才传了一会,胳膊竟然有点酸,这时候我们的黄店过来问我累不累让我出去休息一会,很是暖心。
下班后我师傅带我去认识当地的早餐店请吃早餐,也很贴心问我各方面的问题,并鼓励我学习能力强,工作也很勤快,也跟我讲了那时候出菜口的计件方式。
她说虽然我第一个月是拿保底的,但最好勤劳一点多锻炼学习等计件的时候效率也会快一些,工资自然也会高一些,于是接下来的日子除了运营中以外也利用下班时间跟着前辈们学习更多的知识,在4月份我得到了领导的认可,被评为了A级员工。
在员工大会上得到了黄店称赞,我很满足,很欣慰,她在最后说了一句:不要假装很努力,结果不会陪你演戏。
印象最深刻的就是第一次被排去洗碗的时候,我竟然有点小激动,毕竟没去尝试过那个岗位,心想百味才是人生。
平常看洗碗阿姨洗觉得很简单,我到岗后我师傅简单教了我一遍流程就忙去了,前半场我第一次面对那一桶接一桶越堆越多的盘碗的时候,我手忙脚乱,因为我觉得带手套不方便就没带,双手被辣椒加上热水的洗礼下隐隐发麻发热,我师傅进来和我一起洗并叫我先去吃饭休息一会,有师傅真好!
当伙伴们都收档完成的时候,我还在洗碗间和最后的两桶碗博弈着,这时候我的舍友陈海峰进来二话不说帮我一起“解决”了它们。
8月29日是我来广州第一次去用医院的WiFi。
那天下着大暴雨,我们店门口的排水沟排不去水,我换岗吃饭回来的时候急急忙忙在门口那里一不小心打滑了,下巴磕到了地板凹凸不平处,当时我竟然感觉没什么事,觉得有点尴尬,我马上起来到岗,用手摸了下那里,掉了一块肉留血了。
我的第一任前厅主管李海明带我去了医院,给我下巴缝上了几针,缝上针后刚开始说话有点隐隐作痛,回到店里后感受到了大家的关心。
黄店可以说是我们广州门店中最优秀的女汉子了,很多伙伴都称她“女神谦”,当晚她过来很贴心的慰问我并让我休息几天,我清楚知道当时的人力前半场是忙不过来的,不能因我个人原因而影响店里的运营,所以我跟主管说排我去出菜口打单完全可以的,这都是来自于一个团队的互相感染渐渐形成的一种责任感!
2019年1月份我的师傅也是我的好友林海瑞竟然提出了辞职,当时的他是我们的代理前厅,当时我问他为什么要辞职?他说工作压力太大,身体上也不适,需要静养一段时间,当时的我迷茫了,想了很多,当时的我首次产生了想走的想法,但我认真回想了下这大半年走来,无论是我们店的伙伴,还是我们的“女神谦”都帮助我成长了不少,以及带训的几个徒弟也慢慢和他们在工作及生活中产生了一种情感。
在我师傅走后我们店又迎来了一位前厅红姐,红姐是个比较严厉的管理组,到来几天发现了很多问题点,过了一个星期红姐找我沟通,问我有没有想往管理组方向发展,当时我想了下:竟然决定留下来,那就认真对待自己这份工作。
木屋现在的发展速度还是很快的,只要自己用心认真去对待工作,经过不断的努力和学习,相信百城千店,有我一份!
你可以迷茫,但不要虚度。
想想你进木屋的初衷。
那些需要你的人,
那些对你寄予厚望的人。
不忘初心,方得始终。
你只有不断的强大自己。
才能过上想要的生活。
才能保护你想保护的人。
你今天的坚持,
一定是未来的美好。
相信自己,一起加油!
END
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