80后的我从木屋再出发

过年的时候读了一本书,叫《百岁人生》,书中的一些观点我读了非常有启发。书里讲了1840年开始,人类寿命正以平均大约每年三个月的速度递增,这意味着什么呢?

意味着二十一世纪出生的每两个00后里面就有一个百岁寿星,那传统的20岁前上学,21岁至60岁工作,60岁以后退休的三段式人生就不再适用。将会出现多段式人生,比如二十多岁创个业,三十来岁回学校读个书,四十多岁跟二十多岁结个婚,五十多岁的人转个行等等,年龄已经不再是区分人群的标签。

我顿时醍醐灌顶,五雷轰顶。毅然结束从事了10年的物流工作,转行来到木屋,从一个小白做起。

我是个80后,加入木屋圣地店一个月了。我们团队人员不但非常年轻、而且颜值还高、活力爆棚。我很高兴成为团队中的一员。

到店报道的第一天,很幸运就遇到我们店里聚餐,什么活没干就吃顿大餐,这种心情你懂的。聚餐时伙伴们有说有笑的吃肉喝酒,慢慢伙伴的活力开始上演,楼面跟出品的兄弟海拼了起来,楼面跟出品都有好酒量的伙伴挨个敬酒。“来来来,兄弟干了” “来,连干三杯” 现场相当的火爆,我们大家一起呐喊助威。被这种年轻的氛围感染,最后我成功的喝高了。

刚上班的第一个星期是难熬的,跟我之前的工作反差非常大。还记得第一个周清任务地沟清洁,刷新了我对餐饮的认知。我当时内心有些恐惧,用开盖板的钩子勾开第一块盖板,这酸爽,还好并不怎么臭。我继续用钩子慢慢的勾盖板,这时我们宿舍的蔚民从另一头朝我这边打开盖板,我的天哪,我才勾开几块盖板,他居然徒手拿掉了全部盖板。他见我第一次清洗地沟,只让我负责洗盖板。只见他熟练的喷好洗洁精,我的天哪他居然徒手刷地沟,画面太美,他脸上分不清是汗水还是污水,没一会儿地沟就白净了。这个小小的身板下蕴藏多大的能量啊,不亏是我们店金牌老A。

木屋的工作强度很高,身心俱疲,有些焦虑,有些低落。我结束了一天的工作,洗完澡躺在床上却睡不着,想起自己转行时的信念,想到加入木屋时的抱负。这时是我们店长林加荣、厨师长黄云标的问候跟鼓励,及时扶正了我摇摆的态度,在这里我要对他们说声谢谢。

我还要谢谢我的小师傅杨森坤,初入餐饮行业的我有很多不懂的地方,尤其在学习中餐颠锅过程中,从手到胳膊都非常的酸痛,练到感觉锅勺都要拿不动,动作做不到位。我师傅耐心的示范标准动作,讲解关键注意事项,并让我慢慢来,累了就休息。我花了20多天时间才学的有点样子,感觉自己挺笨的。

“工资高,责任心也高,才对得起公司”我师傅朴实无华的一句话,我觉得代表了木屋人的性格,也诠释了木屋烧烤在烧烤行业中的领军地位!

在店长的推荐下,6月底我参加了公司储备干部面试并且通过面试,我非常开心。但我也明白这只是个开始,在接下来的日子里,还有更多的知识更多的技能要学习,更多的挑战要面对,我将不畏艰辛,砥砺前行。

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