如何冲A成功？店长开课了！

首先自我介绍一下，我叫高海利，来自河北邯郸。我最喜欢的一句话：只为成功找方法，不为失败找借口。当然了，我在木屋获得的最美的荣誉就是北京分公司第一任女店经理。

今天我分享的主题是木屋第111家——六道口店的成长历程。

我很感谢肖总给的又一次接店机会。本人于2018年6月1号正式接手六道口店，也很荣幸的参加六道口店设计方面的工作，了解了一家店设计方面的功能、产能、美观、格局等的真正意义，从而感受到设计部伙伴们的伟大。

切入正题，从建店开始，我们就定下了目标：5S示范店、五星门店、冲A门店。前2项在预计期内完成，第三个冲A之路，我们用了整整9个月的时间，时间虽长，但我们相信有1就有2、3、4。。。。。。

总的来说，冲A有3步骤：活力团队、卓越体验、高效的运营，这次，我重点分享活力团队。

说到团队，我就会想起六道口店参加的2天1夜的军训。通过军训，我们一直延续着我们的军魂—承诺兑现、承担责任。

同时，团队核心之一就是伙伴工资，我们通过导入精细化排班由建店时的28人减少到19人，人员工资由原先的4300提升到人均6800元，极大的调动了伙伴们的积极性。另外，带着伙伴挣钱、分钱也是我的工作重要部分。在木屋，门店挣基金的途径有几个：

1、门店冲A成功得5000。

2、大众点评五星得5000元，最高得9000元。

3、菜品销售奖：猪小串、涮肚、扎啤提奖1元每份；调饮、杯啤提0.5元。

4、用品用具奖。

我也制定了分钱方案。

1、店基金奖金分配方案

A、店长领取前/厨的绩效平均值。

B、厨师长主负责：安全打卡500元（81分以上），外卖完成指标奖200元，技能满足率进公司的前7奖300元，员工餐员工满意度超过70%奖200元。

C、前厅主管主负责：五星好评不掉奖300元，公司宿舍检查进前7奖200元，技能满足率进公司的前7奖300元，外卖完成指标奖200元。

D、班组长协助做各项指标完成80%奖500，班次负责人奖300元。（组冯智，秦春杰，组郭鹏坤，卓佳玲)

E、外卖专项负责人：郭鹏坤，6月增长7%奖500元，增长7.9%奖1000元。

2、店基金奖金分配方案

A、宿舍长津贴200元每月。

B、班次补贴：根据店基金的多少晚班每日补贴1小时（22-30）。

C、楼面建立VIP群人数不少于200完成的奖励200元。

D、带训奖金。

E、鼓励卡奖金。

当然了，以上奖励全部根据基金的多与少进行微调。

其实，冲A成功很重要的一部分就是销售，但在2月份我们销售到了低谷，我也是很焦虑。伙伴们问我怎么办？我就说这只是暂时的，是天气原因。为了给伙伴找到信心，我找到目标店，只要有一天超过它我就在班前会表扬，日子就这样过着。皇天不负有心人，终于超过我们的目标了，伙伴们非常高兴，由于数据提上去了，我们自然也冲A成功。在此感谢陪我走过风风雨雨的六道口家人们，爱你们！！