【木屋那些事】正欣工厂 安全保障

聪明人都爱看的“屋檐下”哟!
安全你我他,保障靠大家
小小一个串 撸起一场新革命
从一人,一桌,一烤炉,到现在的天南地北跨全国,有着这样的一个传说——木屋烧烤,而在这个传说的背后又有着这样的一个神话——正欣食品厂(木屋专属厨房)。
在这个中央大厨房内诉说着这样的一个传奇故事……
清晨

“立正,稍息,跨立”伴随着主管们的声声口令,制作阿姨们个个整装待发排列整齐的开始了一日之计在于晨的工作——晨会!在每日的安全保障宣导过后,阿姨们开始更换进入生产车间规定的工作服。或许有人该疑惑了,不就是一个简简单单的换装吗,何难之有?我只能回答你“No ,no, no”,作为立足于食品行业的我们来说,安全保障不容我们掉以轻心,阿姨们都必须按照第一步:先戴口罩,人与人之间的唾液传播是最大的病毒源传播途径,我们需从根源杜绝;第二步:戴头套,以免在半成品穿制过程中一个不留神将自身的飘飘长发当调料了;第三步:更换专用工作上衣;第四步:更换专用工作裤;第五步:更换进入车间专用工鞋。任何人在未做到以上五步的情况下都是禁止进入生产车间的。衣物更换完毕后咱们还需要进一步的杀菌消毒,进行洗手消毒再经过风淋室后方可进入车间内部进行半成品穿制工作。

中午时分
对于清晨进入车间工作的阿姨们来说,一上午的辛勤劳作后需要找来聪明一休哥“休息,休息”。阿姨们在从车间出来,进入更衣室更换便装后方可出室外进行活动。小休过后再把进入车间的准备工作重新来一遍,倘若有哪位阿姨忘记了,那只能和她说声“对不起”,所谓国有国法,家有家规,公司也有公司的安全规章制度。一旦触碰,无论是谁都将按照违反公司安全保障制度进行相应的惩处。但是,直到今天还未有过因此事而受惩处的事件发生呦!
傍晚
接近傍晚时分,一天的严谨工作也即将拉下帷幕。但是在落幕之前还有一个最为重要的收尾工作,此时的车间主管们就需发挥他们的领头羊风范,带领车间阿姨们一同维护车间现场卫生,将一天工作中使用的制作工具与所制造出的车间垃圾及时规整分类,避免细菌的交叉感染与繁殖。
一天的辛勤工作与安全保障在此时才算是告一段落,阿姨们就如此日复一日,年复一年的在严格管控的安全保障规章制度下,穿制出安全,放心的半成品以供一线伙伴们再次加工出品、出售,将公司打造成消费者买得舒心,吃得放心的中国好餐厅!
木屋烧烤屋檐下
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