原创文章，作者：餐饮视界，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/185727.html
赞 (0)
万亿中式快餐市场的“顾客现实”，早已和5年前不同！
上一篇 2020年10月20日 09:31
国庆各地餐饮业盘点！你期待的报复性消费来了吗？
下一篇 2020年10月20日 10:47
相关推荐
炭火牛蛙抄袭、门店暴增，一大批炭火牛蛙将面临倒闭？
此刻，我们应该闭上双眼，用心去聆听，因为明天我们将要看的更远。餐谋长™导读：要说今年上半年最火的品类，必定非牛蛙莫属。从去年开始，牛蛙单品店数量一致增长，全国门店数量超过一万家。从大众点评网站随手一搜“…
餐饮首战双11，打折狂欢的背后还有哪些是你该知道的？
温馨提示：本文约6250字，烧脑时间15分钟，筷玩思维记者陈叙杰发于北京。今年的双11刚刚过去，这个市场的疯狂程度再一次得到了验证。有多疯狂呢？各大平台的交易额给出了答案，天猫双11当天拿下了2135亿，京东11月1…
写给木屋各位萌妹子和机智少年的一封信
写给木屋各位萌妹子机智少年的一封信： 屋 檐 下 · 共 你 我 各位亲爱亲爱的伙伴们： 不知道你们来“木屋烧烤”有多久啦？有没有注意到身边小伙伴的朋友圈都在“原创自发”并“转发”着什么内容？ 有学习体会啦…
火锅还能怎么玩？这360多家企业给出这样的答案
火锅成为中国餐饮第一大品类早已是业界共识，火锅单品的营业额在餐饮业总营业额占比达惊人的22%，是唯一占到两成以上的品类。在武林江湖中，最怕的不是干不过第一，而是好不容易成为了第一，却不知道以后该如何努力…
北京餐饮店老板自述：恢复堂食后，没有“报复性消费”
*本文为「三联生活周刊」原创内容 4月30日下午，北京市疫情防控工作新闻发布会上称五一期间全市暂停堂食，直到6月6日，北京市逐渐恢复餐饮堂食。不准堂食的36天里，有店铺积极自救，减少损失，有店铺以外卖业务为主…
围龙屋客家食府：转型升级争做客家美食第一品牌！
在两广、闽赣地区，除了粤菜、潮州菜大行其道，还有一支举足轻重的客家菜军团，成立于2005年的围龙屋客家食府就是其中的代表品牌。说起客家菜，总让人想起客家人的热情与古朴，不同于粤菜、潮州菜在历史沿革中的“汉…
国民食品消费现7大趋势
近日，第一财经商业数据中心（CBNData）发布了《2018生活消费趋势报告》（以下简称《报告》），基于口碑、阿里、饿了么等数据，全方位洞悉国民生活消费最新趋势。《报告》显示，随着消费人群主体的改变和我国国民人…
16家店年收入1亿，毛肚火锅又窜出“人气王”
在毛肚火锅江湖里，除了知名度较高的巴奴，还有一个响当当的品牌，就是胡毛肚火锅，在长沙火了12年。 员工500多名，16家门店横跨湖南深圳，年营业额接近一个亿。 ▲图源 胡毛肚火锅官方 ，仅学习勿商用 当很多重庆火锅出渝后逐渐变异时， 胡毛肚火锅的四川
（今晚8点）10月23日晚上8点，饺子项目第二次项目介绍
拜师学艺：有个靠谱师傅，开店少走弯路 想报名的，可以微信里私信老陈，没微信的可以加：kaidianbiji8 …………………………………………………. 重要公告：拜师学艺–饺子项目 10月23日晚上8点，饺子项目会进行第二次项目直播介绍，感兴
这几家当红餐厅，为什么纷纷“抛弃”了菜单？
也 可 点 击 文 末 阅 读 原 文 订 阅第 1293 期“顾客进餐馆吃饭，通常情景是这样：进店——上菜单——点餐——等餐——吃饭。可是，这几家当红餐厅却“斩掉”菜单，让顾客在排队中完成点餐。一起来看下，这种“动线点餐”的效果…
