【外卖管理】麦当劳、肯德基外卖比堂食贵，作为消费者我接受不了！

同样的套餐，外卖价格比堂食价格贵11元，还要额外支付9元的外送费。

近日，有网友在微博称，其在麦当劳app上发现同样的产品外送和到店的价格差较多。其中某套餐价格相差11元。

重庆晚报记者7月22日晚间探访发现，麦当劳app上确实存在此情况。而不仅是麦当劳，肯德基app上也存在类似的情况，其外送的汉堡类单品部分比堂食贵1.5元。

对于外卖和堂食的差价，麦当劳与肯德基均没有参加任何平台满减活动和配送费减免。

外卖涨价，消费者不满。“外卖越来越贵”、“已经吃不起外卖了”成为了很多消费者的日常吐槽。

外卖越来越贵,原因何在

有人说，外卖涨价根源并不是在外卖商家身上，而是在于两大外卖平台发展诉求已经从抢占市场向实现盈利转变。因此，美团和饿了么上涨佣金、增设更多营销玩法来提高竞价成本的做法困扰着很多外卖商家。

目前，外卖平台已经从早期补贴的方式转向挖掘商家价值，而外卖商家所承担的巨大成本压力必定会转让给消费者。

面对平台高达25%抽成的压力，外卖商家被迫做出相应措施，对相关销售单品或是包装费进行加价，减少优惠措施，直接导致外卖涨价。

对此，外卖商家也感到非常被动，他们都知道，菜品一旦涨价，销售量必然会受到影响，如何才能在其中找到平衡点，实现盈利，才是外卖商家最关心的问题。

面对两大外卖平台的“压榨”，外卖商家的利润空间被严重压缩，消费者自然要承担更大的成本。有不少外卖商家表示要寻找新出路，逃离两大外卖平台，把优惠还给消费者，把盈利空间还给外卖商家。

外卖商家新出路到底在哪

最近，“小程序+外卖”模式的出现，给商家多了一个选择，可完美逃开美团和饿了么的高抽成和运营成本压力。

其中“吃耶小程序餐厅”值得餐饮商家一试，它可实现的两大场景（堂食+外卖下单），不仅可以方便顾客点餐支付，帮助商家一键接入线上外卖业务，从而打通线上和线下渠道，进一步提升利润空间。

下面跟大家聊聊“小程序+外卖”模式可给餐饮商家带来什么样的优势。

1、“外卖永久0抽成”，摆脱两大外卖平台高抽成和高运营成本

商家入驻美团和饿了么后往往还需要承担平台服务费、抽成、广告费、高额流量获取成本和装修费等费用。

而商家选择“吃耶小程序餐厅”，不仅可以实现外卖永久0抽成，还可以帮助商家打通“预约、排队、提前点、外卖、堂食点餐、营销推广、支付”各个环节，实现一体化的营销管理。

2、多种会员营销玩法自由组合，吸引用户留存

外卖实际上是一个区域性很强的服务，商家服务只能辐射到特定区域内的人群，因此建立用户忠诚度十分重要。

“吃耶小程序餐厅”所附带的会员营销功能可直接触达用户并留存下来，形成店铺的粉丝圈、流量池，打造店铺的私域流量。如：

1. 会员群发：可通过微信信息触达，与会员互动，唤醒到店，促进购买；

 

2. 支付即会员：快速招募新会员，微信支付成功后可领取会员卡；

 

3. 直接送券：向不同会员精准群发活动礼品；

 

4. 会员积分：该店的会员可以用自己消费积攒的积分，兑换现金抵用券或产品券；

 

5. 推荐有礼：拉新营销、分享推荐，邀请好友开卡获取奖励。

“小程序+外卖”的模式可以延伸出很多营销玩法，比如：小程序+公众号、小程序+社群分享、小程序+朋友圈、社交立减金、拼团等。商家可根据店铺实际情况来进行组合使用，满足不同用户的特色需求，吸引用户，增强用户的粘性，构建属于店铺的私域流量，避开两大外卖平台的高额竞价成本。

如今，饿了么和美团补贴红利已经过去了，上涨抽成和提高运营费用已成必然趋势。毋庸置疑，餐饮小程序所具备“外卖永久0抽成”的优势和丰富的引流方式将是外卖商家崛起的又一法宝。

图片部分素材来源：网络

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