提前花30分钟做4个准备，让加盟商对巡店不反感

总部花钱派员工去巡店，加盟商却常常不配合。

这是很多品牌的痛点。

如何让加盟商对巡店“热烈欢迎”？要提前做点功课了。

这次，咖门请来有15年连锁餐饮运营经验、拥有绝味、茶颜悦色、严厨等品牌实战经验的熊欢老师，系统讲解茶饮、咖啡连锁门店进行巡店的体系和方法。

咖门饮力学院

回想一下，督导每次去巡店前，会提前做准备吗？都做哪些准备？

熊欢老师总结了一套规范化流程，提前在4个方面做准备：

1、出发前，在公司做信息收集：了解老板姓名、电话、员工情况、上次巡检情况等基本内容，做到心中有数。

2、到店前，做门店周边调研：走到离门店100、200米的周边，随机问路人，“XX店在哪里，怎么过去，你知不知道？”。路人如果知道，可以问再问这家店产品、体验怎么样，他有没有去过；如果不知道，这就可以成为帮加盟商提升业绩的点。

3、调研竞品门店：去消费人群重叠的，和要巡的店铺位置离得近的、或者对面的品牌，进行现场对比，看看门店形象、服务各方面差别有哪些。最好还在竞品店待上10几分钟，观察到店人数和消费水平。

4、查看线上点评：查看门店周边所有品牌的线上点评，带着搜集到的差评、好评信息，再去门店感受具体存在的问题。

这套流程下来，一般需要20～30分钟。有了这个前期准备，就不用每次进去盲目地问老板：“你们生意好不好”？

而这一系列动作后，巡店才进行一小步。

接下来还有暗访服务流程、抽查产品操作、巡检打分、问题辅导、亮点搜集、巡店总结、加盟商沟通等系列流程。

巡店是一套系统，不是一两个动作。

这次，我们请来有15年连锁餐饮运营经验、绝味、茶颜悦色、严厨等品牌实战经验的熊欢老师，系统讲解茶饮、咖啡连锁门店进行巡店的体系和方法。

这节课精准指向咖啡、茶饮等连锁体系巡店环节，详细解析了巡店的5个关键控制点和完整流程中的8个步骤，案例丰富、方法实用，听完就能用。

最重要的是，这是一套值得参考的专业体系和标准。

以下为课程详细内容介绍：

课程主题

如何正确地巡店？

课程目的

从5个关键控制点、8个标准步骤，系统梳理茶饮、咖啡等连锁门店巡店体系和方法。

课程时长

53分钟

适用人群

有志于做好巡店管理的门店老板、店长、督导等运营岗位从业人员。

提前花30分钟做4个准备，让加盟商对巡店不反感

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提前花30分钟做4个准备，让加盟商对巡店不反感

统筹｜妮可编辑｜金语视觉｜江飞

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