外卖做好微信运营，获取更多用户留存

外卖玩家 • 2017年11月20日 09:53 • 餐饮资讯 • 阅读 0

外卖1.0时代是拼你能被多少用户看到（推广），但是外卖2.0时代拼的则是谁能跟用户走的最近，关系最好（运营）

线上做外卖，“用户忠诚度”一直是让每个老板头疼的事情，因为你与其他店铺在线上仅仅只是“一个手指的距离”，对于用户来说有太多商家可以选择了。

而且大家知道用户在外卖平台下单往往是“用完即走”，用户从点开你家店铺浏览到下单也就1-2分钟左右的时间，对商家来说1分钟的露出根本不足以完成对用户品牌形象的构建–时间太短无法占领用户的心智。

所以通过微信是一个很好的二次、多次触达用户的有效渠道。对于高价低频的店铺而言尤为重要，因为只有当用户池足够大时才能保证你每天的单量来源，微信的用户留存就是你店铺的资源之一（利用好了就是资源，利用不好一文不值），也是店铺非常重要的一个增长引擎。

店铺前期客户较少的时候微信是最有效的“客户关系管理工具”，因为微信的粘性足够大，我们可以直接和用户宣发交流也直接有效，所以微信是我们店铺前期运营的主战场。

微信运营怎么做？

微信运营分为两个主要步骤：一是吸引，二是运营转化

微信吸引

因为微信号每天加人有限制（好像是不能超过10个？），而且主动加人也比较唐突，所以主动加用户微信是一件费力不讨好的事情（除了复购十几二十次的常客和团餐客户需要主动加），我们要想办法让用户主动加你，把用户有策略的批量吸引到你的微信上再去运营是一个很好的方法。

展示渠道：

把微信二维码设置成上架商品

精致的餐盒贴、餐盒腰封，包装上把二维码和联系方式放在醒目的位置

拍照好评红包：

好评拍照红包吸引，这招是现在比较通用的做法，让用户完成订单后把好评加拍照的截图微信发给你，给予一定的红包奖励。这样的做法一是可以提高好评率，我们知道主动好评和上传拍照是能很大提高店铺权重和排名的因素，而且用户主动给好评后你的店铺会在该用户的页面排名中很靠前（提高二次下单率）。最重要的就是利用这种方法把用户留存到你的微信上。

还有一个比较另类的方法：用户累计达到XX次好评截图给予一次免单（或者特定价格商品），不同的品类根据消费频次高低去修改这个数字。这个利用好了对店铺权重的提高是非常大的。

售前、催单、售后功能吸引（无成本）:

即

1.你有什么口味上的特殊要求可以扫我微信告诉我，

2.你要催单可以扫我微信告诉我（很多用户不知道什么蜂鸟、达达、美团专送，他只知道催单找商家，这个时候我们还是要耐心解释，对我们来说当作一个吸粉渠道就好啦）

3.你觉得今天的菜品不好吃或者配送太慢或者少送了饮料等等，在你给差评之前赶紧扫我微信，给我们一个道歉的机会，再补上一些慰问红包（所以沟通渠道很重要，有些找不到商家联系方式的用户一急就直接给差评了，所以微信和联系方式一定要方便用户找到）。这样既能提高服务质量减少差评又可以实现微信吸粉。

营销服务短信导流:

我们可以通过跟短信通道公司合作，在用户收到餐后统一自动给用户发短信，通过短信1是提醒用户好评，2可以把用户倒流到微信上。

这样也会使用户感觉你是在认认真真的做外卖，是店铺专业的表现。

每天有源源不断的用户导流到微信里面来了，我们就要开始运营起来（其实这项工作并不会占用你太多的时间），1个5000人的微信号运营好的话威力是相当大的。

对于大多数商家而言，个人微信的营销效果（粘性）绝对要比自建公众号要好很多（除非是全国连锁，客户数百万级的需要公众号营销）

关于微信营销我们要注意的：

·微信名称一定要凸显你的店铺名，容易辨认并且自带宣传效果

·店铺号与生活号不一定非要分开，可以共用一个号，事实证明人格化营销更容易取得成效（前提是别经常发一些很low的东西）。

·关于发朋友圈时间，比如你是做午餐的，我们的产品宣传最好在10-11点左右，这个时候用户还没有确定中午要吃什么，你的出现或多或少会影响他的点餐决策。做晚餐or夜宵的商家同理，你应该在晚上发。

·关于发帖频率，最好不要超过一天一次，太频繁会增加被用户拉黑/屏蔽的风险。

·发什么？出了新品，店内故事，顾客好评，这些都可以，但千万不要太频繁。

除了这些，也可以经常发用户喜欢看的，首先要明白你所服务的群体是哪些人？学生和白领喜欢看的东西肯定不太一样，男性和女性喜欢看的东西肯定也不一样，但是发娱乐新闻/八卦一定没有错，因为大家都爱看。而且发符合你店铺调性的：比如你是一个轻食沙拉店的老板，最好经常发一些有关健身跑步的内容，必须要符合你服务的用户群体的口味。

我们最好要有一个人群的意识，也就是社会上存在着各种各样的人群，不同的人群有不同的需求。你可以用很多维度去区分，比如收入，比如爱好，比如偏好，性格，等等。你不知道有什么客户的时候，就可以想一下你所知道的人群有什么特点，会有什么需求

·我们还可以发一些有温度的内容，比如食材的起源、菜品的创作故事，与粉丝之间的有趣对话等等。

我们要善于讲故事，给食物增添价值感，这也是微信营销独有的优势

·新产品（爆品）造势与预热，在上新品（爆品）前可以先在朋友圈里面预热几天，准备一些精心制作的视频以及图片，配合着活动去推广，帮助我们的新品迅速成为爆品。有了微信留存用户，在这一环节会给咱们店铺剩下大量推广成本。

那种刷屏式的硬广时代已经过去，现在是知道顾客要什么，就发什么，除了让顾客的需求得到满足之外，还能给顾客惊喜的感觉。

所以微信营销，真的不是发个朋友圈那么简单。这可是一件专业人干的专业事！

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