一个活动，让店铺营业额提高了3倍

社群里一位老板分享了一个很成功的活动。很经典，值得大家学习借鉴：

中秋节之后终于有时间来继续叙述一下我的开店路程了，今年是第二个年头了。遥想去年4月份还一直在纠结选址中，一直在开店笔记社群里分享找店过程，没想到现在已经坚持了第二个年头了，真是感慨万千。

今年的店里的工作也捋顺清楚了，店里环境也改善了，不过改踩的坑还是要踩，虽然听了开店笔记，规避了大部分坑，但是现在下水道已经开始堵了， 后悔装修没听笔记的用160的管道。还是要多学习，多听“老人言”啊。

今年店里的营业额也在一直猛进，一直到8月份真是达到了高峰，一个月做了6W8的营业额，日均2500左右，这对于一个没有高单价东西的板面店来说真的很忙了，平均每天自己要活75-80斤面，虽然很累，但是每天看到收入，又有了动力。

而我在今年3月份也收了一个徒弟，他今年开业还好，每天能卖1500左右，不过到了9月份孩子开学，生意一落千丈，每天只有500多的营业额，持续了一周，我们山东这边是这样的，开了学人一下子就没有了，就连我旁边的诊所都从每日1W5的营业额掉到3000左右，就是很奇怪的问题。

徒弟发现一直这样是不行的，便搞了一个很厉害的活动，这里特意拿出来和大家参考。

老板喜得贵子，1元请大家吃板面（其实他并没有生孩子，只是找了一个原由来做活动）

好活动，内容简单粗暴：

活动一，9月15日前，1元吃板面，不限人数，不限次数，没有任何门槛，甚至加微信啊转发朋友圈啊通通不要，活动持续将近半个月。

第二个 活动，充19.9得100个鸡蛋，29.9得100个鸡蛋+100个肠；

活动三， 美团外卖好评即送100个鸡蛋。

首先给大家一些思考的时间，请问大家，如果你是顾客的时候看到这个活动你会怎么想？如果你是老板的话，你会不会考虑做一样的活动？

好，来说一下我的感受，如果我是顾客，太便宜了，1元吃面赚死了，我得天天过来吃，19.9和29.9我肯定冲29.9的。这样每次过来吃面都能有免费的肠和鸡蛋了，点外卖更是没成本，给个好评就送鸡蛋，如果我吃外卖要吃板面，我肯定吃他家的。如果我是老板，我绝对不会这样做活动，不赚钱还累人，过来吃面的都是撸羊毛的，没什么意思。

不知道是否大家和我有一样的看法呢？但是通过和徒弟的沟通，我有了新的看法，供大家参考。

首先，在他这个店将近活不下去的情况下，如果搞一般的小活动，那估计是没有什么效果的，比如吃面送鸡蛋，没多少人真的会为了一个鸡蛋来吃你的面，但是1元吃面，我们这边板面小碗8块大碗9块的情况下，真是便宜到家了，我们板面的成本就要1.5-2块左右，有便宜不赚王八蛋，所以，1元吃面获得了流量，不管是不是精准顾客。吃面的人络绎不绝的进到店里来了，一吃这个面，味道还可以，然后看到了活动2和3，你猜他会不会充值？充值后，那就达到了第二个目的，锁客，他充了钱，每次出来吃面首先会想到：我那里还有100个鸡蛋没有吃，我得去那吃，复购目的达到了。

再说外卖，我了解了一下，现在我们点外卖就是按照最便宜来讲，你都得花10块以上才能点到外卖，不是所有人天天点外卖，点外卖吃面的次数就更少了，外卖虽然毛利也低，但是只要点我们的外卖，送你个鸡蛋，我们也赚钱。和充值一样，为什么不直接送呢，因为不付出成本，就不会珍惜。

我们做板面单价都是很低的，每单也就8-10块左右，但是我们的毛利非常高，面的成本7-8毛，青菜1-2毛，底料一碗4-5毛，都按贵的算也就1.5元成本，但是卖到8-9块，毛利有80%以上，我们板面（面食类几乎都是这样，还有各种快餐）是这样的，不是靠单个顾客来赚取利润，是靠量来获取利润，所以，我们让出一部分利润，来让更多的顾客进到我们店里来，才能够赚钱。

能够理解靠量来赚钱的逻辑后，再看以上问题就都不是问题了（其实完全可以送，但是直接送没有冲击感，没有办法让顾客得到占便宜的感觉，而100个这个数字，确实给人很大的视觉冲击）

活动开始后，确实是从第一天鲜为人知，到后几天的直接早下班了，因为根本就忙不过来，原来每天只卖30斤面不到，现在每天100斤面，晚上7点钟早早下班了（我们都是不做早餐的），而营业额每天竟然也有1600左右，虽然面只有1快钱了，但是面便宜了，人就舍得吃别的配菜了，喝饮料喝啤酒了，晚上算了算，加上充值，客单价竟然也能达到7-8元左右，这已经很了不起了。

所以我们开起店来，成功不成功都要继续学习，跟着徒弟学营销，是真的学到了。

关注了老陈很久了，然后了解了梅老板的小面项目，在中秋节后也报名了项目，现在已经开始线上学习了，板面毕竟是一个单价低的一个项目，特色也不鲜明，现在已经和梅老板学了很多知识，在平时的微信交流中梅老板确实是一个负责的师傅，已经买了几个设备都是梅老板推荐的，收银机也在路上了，希望能够早日到梅老板那线下学习，一切在路上，大家一起努力，祝各位老板发大财，祝开店笔记越来越好。