易果生鲜与哈米科技达成战略合作，办公室无人零售进入“生鲜大战”？

易果集团近日宣布与哈米科技达成战略合作，前者是全国最大的全品类生鲜运营平台，后者是以魔方货柜提供零食的办公室无人零售企业。

这次合作意味着易果生鲜正式进入办公室无人零售领域，也意味着办公室无人零售之争升级到了一个更高维度。

据易果集团创新事业部负责人陈俊奇介绍，易果将为哈米提供四个板块的内容：

• 将生鲜供应链体系全面开放给哈米，目前主要是水果、冷饮，未来可拓展到餐食；

• 在货架所能承载的有限 SKU 之外，易果为哈米用户提供一小时达服务（8月易果和天猫联合打造一小时达服务，首批开通的36个1小时送达仓已覆盖北京五环内大部分区域、北五环外人流密集的天通苑、回龙观和上地等地）；

• 易果将协助哈米完成企业计划性、定制化需求。哈米商业模式的一大特点是通过获取用户数据实现个性化选品，易果也将把自己数据化布置 SKU 的能力开放给哈米；

• 易果在企业福利方面积累了不少经验，也将给哈米提供完整解决方案。

据了解，哈米是易果合作的第一家办公室无人零售企业，两者业务已接洽完成。易果看好哈米的团队专业能力和执行力，一方面这个团队经历过百团大战，有丰富的战斗经验（创始人赵文强在零售和O2O 行业有多年经验，曾任窝窝团VP；团队成员由京东、新美大、窝窝团及快消品企业等高管组成，背景覆盖零售、快消品、电商及O2O领域）；另一方面整个团队all in 办公室无人零售，不受其他业务干扰。

此前，办公室零食货架以销售常温包装食品为主。虽然常规食品可以在选品和运营上做文章，但大家心里都清楚，鲜食才是更关键的决胜因素。为什么这么说呢？

• 首先，鲜食消费频次更高，且能贡献更高的客单价和毛利率，换句话说就是消费者更喜欢，商家更赚钱；

• 其次，鲜食不是常规产品，生鲜的选品和冷链更能形成差异化和壁垒，这点对于普遍被认为”没有壁垒“的办公室零食货柜尤其重要。

而生鲜的命门在于冷链。在办公室零售场景下，目前敢做生鲜的玩家大多是原本就有生鲜供应链的。比如每日优鲜，以及果酷。但对于以零食切入的哈米来说，想尽快满足用户对生鲜的需求，自建冷链显然是不现实的，借力成熟第三方是个聪明的选择。

陈俊奇认为，易果的角色类似军火库和军事顾问，哈米的角色则是带兵打仗的部队。易果是把自己的业务模块化，并打包把业务逻辑和业务模型提供给哈米。

实际上易果在 B2B2C 领域已经深耕许久，易果集团旗下有三个业务板块：全渠道运营体系、安鲜达物流和易果供应链。其中安鲜达已覆盖全国 200 多个城市。天猫、苏宁都以大笔资金加码易果，天猫超市和苏宁生鲜板块业务也都由易果反哺。

虽然很多人会把易果生鲜和每日优鲜对比，但从业务模式上看，两者走的是完全不同的路径——每日优鲜直接面向C端，易果则选择退后到 B 端。易果去年还领投了餐饮B2B餐饮食材供应链平台优配良品，据内部人士透露，刚从天猫超市获得3亿美金的易果，正在加强B端供应链的能力。

这次进入办公室无人零售领域也是一样，每日优鲜以冷柜直接进入企业，易果则选择和哈米合作。除了天猫、苏宁这样的大型流量入口，哈米算是新型线下流量入口的典型代表。

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