参观考察丨 以食为媒,探访欧洲食品制造4.0 ——瑞士、德国站


短短几天时间

咱们欧洲考察团已经到瑞士和德国

那沿途我们又学习到国外哪些优秀的企业的经营之道呢



 


 
 

杰夫德堡巧克力—是一家在法国以销售比利时巧克力店为主的店,1986年开设的第一家Jeff de Bruges巧克力店,全法国有三百多家分店,连英国、西班牙、意大利、澳洲、中东等国都见其踪影,在上海也有连锁店。这次我们去参观他们的生产工厂,学习先进的食品生产技术和严谨的食品安全管理。





 


 
 

深度参观( Chambertin winery )葡萄种植园,了解酿酒葡萄的种植环境,了解不同品种葡萄的相应的特点。深入参观酒庄酿酒现场,了解其独特的酿酒工艺和文化,品尝当年酿制新酒及经典葡萄酒。交流红酒的推广与营销。


艾英格啤酒厂生产线参观,艾英格啤酒厂因其卓越的啤酒和好客而久负盛名。虽然艾英格啤酒厂于1878年在距慕尼黑25公里的一个风景如画的村庄建立,但是艾英格酒厂酒店500多年来一直是巴伐利亚最有名的餐厅之一。


在这片拥有众多出色的啤酒厂的土地上,艾英格被认为是卓越品质的一个标杆,近年来,艾英格一直在世界啤酒锦标赛的各类啤酒评比中稳居第一;该啤酒厂曾获得欧洲啤酒之星、赫尔辛基啤酒节、斯德哥尔摩啤酒和威士忌节、卡尔加里啤酒节和德国农业协会的多个金奖。2014年2月,根据千万的消费者评分把艾英格列为“德国最好的啤酒厂”。该厂也非常自豪的告诉大家,他们的啤酒是世界一流啤酒。


参观德国、瑞士著名超市


国外大型商超排面丰满度,整洁度都要比我们现在的水平高出很多,尤其是每个时间段去看排面都是丰满的,整洁的。卫生是门店的环境基础,员工面貌主要体现在员工的精神面貌和工作态度上,为顾客着想的理念也是体现在卖场各个方面。获取国外主流市场的食品领域的信息和咨讯,熟悉四川食品的出口情况以及在当地市场的铺市、销售现状等,同时对于企业产品创新和出口品的设计与品牌战略规划有着指导和借鉴作用。企业家们纷纷用手机拍下国外有创新性的食品包装设计,便于回国后借鉴到自己的产品。



拜访楞慈生态农场,该农场位于慕尼黑东部25公里,生态农业专业出身的楞慈农场主非常了解生态农业给环境和人类健康带来的好处,所以几十年来一直致力于生态农场种植,不仅是该地区生态农业种植的先驱也是示范单位。今年3月慕尼黑广播电视台特意花了13分钟的时间采访农场主,宣传他们的做法及理念,该农场现在是网络丰富型的现代化生态种植基地,该农场同时也是巴伐利亚州农场联合会成员。


沿途美食篇



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