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位于台北市中心巷弄内的A Table,是一处实验性的私人厨房以及酒吧,在近正方复层老屋框架下注入了全新的机能与能量。
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实木桌作为空间主轴,随着桌心45度角度倾斜置放。45度而产生的三角空间,将入口退缩形成前院。临巷道的立面产生转折,增加隐蔽性,有如日式传统空间的缘侧。立面细铁网是暧昧的分界,随着水泥踏阶,地面的金色箭头为提示,引导人们进入内部空间。食饮区域的重点是中心的实木桌,鲜明的外表、明亮的灯光、简单的色调,些设计可以更方便维护、加速客流并令人精力充沛。顶上的玻璃窗使阳光大量洒入,餐厅的理念就是要在紧凑性中使用最少的材料在室内营造室外氛围。一路延伸视觉至底端洒落的天光与绿意,对角线呼应前院。在环境轮廓过于生硬的地方被绿色植物、软性照明、等结构所代替,所有细节都在为空间的质感加分。吧台用黑色的板材来铺装,这样不仅增加了餐厅的冷静气息,还增加了几分趣味性。淡雅的格调加上经过设计的布局,足以让人久久品味吟唱。休息区搭配水泥墙色、几何图形的圆形吊灯,长虹玻璃窗隐隐约约透进的路边光影。餐厅内大量的落地窗,两个不同向度的空间,又再一次的将串联。不锈钢包覆厨房以及厕所后台,回归,并反射出周遭的绿意。美食与美学交相辉映,带给顾客一段难忘的用餐时光。这里不仅仅是一家餐厅,更是对生活的追求向往与传承。
来源:餐饮视界,via:柏成,(侵删)图:Kuomin Lee李国民,(侵删),文:餐谋长品牌策划/Tobeyy这里是餐饮老板找方向的地方
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