接手盈利的店,还是回老家开店? | 开店笔记

给一位老板出出主意吧。

老陈和各位老板好,我大致说一下我的情况:

本人之前在一家米粉店工作,在门店从服务员、收银员、后厨再到店助,店里生意非常火爆,产品口味、服务质量、卫生环境和日常营销都做得很好。

那时候也想开一家这样的米粉店,可总部当时做了一个会员体系,派我跟其他人组成团队到外地做互联网公司,去推广这个会员系统,但后面各种原因解散了,我又回到了门店做服务员,在这期间虽彼此建立了深厚友谊和足够的信任,但当时的我认为再做服务员,前途未卜,我又不够钱加盟,就选择了离开。

现在过去了几年,我还是非常认可这个老板和产品口味。现在有几个朋友决定投资支持我的创业梦,顺便当做是他们的一个投资。

可现在面临2个选择:

一、接手现成的店

总部有一家经营了2年半的直营米粉店,由于管理者家里有事,难以两边照顾,精力不足,想转让给我,转让费25万。

优势:

1、开店风险小。两年半门店成熟运营经验,稳定客源,员工稳定、固定经营模式,熟悉的交接班流程。

2、店铺装修好、设备样样齐全,也无需选址。

3、目前盈利中,回本周期快、一个月营业额保底10万+。

劣势:

1、不在自己老家,而是在外地,投资人担心日后有什么事难管理。

2、平时他们想吃粉找不到地方。

这家店和朋友一起去当地看过聊过,一切正常。但他们对这个营业额有所怀疑。

二、自己加盟单店,回老家开。

优势:

1、离家近,便于管理

2、平时利于他们吃粉。

劣势:

1、开店风险大、该品牌在本地无认知,(但品类在当地需求旺。同时竞争也大)无稳定客源,需从0开始,无开店经验,一切自己摸索。

2、选址装修,比较耗时耗力 3、资金压力大,3万加盟费+1万保证金+每年9600的品牌管理费+开店设备大约5万=10万,还没算房租押金 租金,装修成本,桌椅板凳等硬性支出。还有日后的进货资金和流动资金。

这个价钱仔细一算,发现资金方面根本吃不消。

现在投资人的预算是20万-25万。他们的想法更倾向于在老家开店,但我个人算了一笔账,觉得开一家加盟店所花费用都已经赶上了转让店甚至会超过,账面上貌似是接手转让店更香,

问:在面临这样的选择上,我该如何正确选择呢?又有哪些地方是要十分注意的呢?

各位可以先投个票,再留言:

我说说我的想法:

先说结论,我是偏向于回老家开店的。

理由如下:

1,到哪个城市开店,要加入另外一个考虑因素,要考虑自己以后在哪个城市长期生活或者甚至定居。要把目光放得更长远一点,至少5年吧。

2,也考虑这次开店的主要目标,是为了稳稳的赚钱,还是让自己能得到最大的锻炼,为后面扩大规模做准备。

现成的店可以锻炼老板的日常运营能力和管理能力;

回老家开店是要从0开始,这个从过0到1的过程可以让老板得到全面的锻炼,从消费者需求了解,到市场调研,到选址,到开店筹划,装修,开业,宣传推广。。。

前面是职业经理人干的,后者是企业家干的。

3,接手别人现成的店,不是想象的那么简单的,接手店面有几个不可信:

第一,接手即可盈利,因为别人做那么高营业额,你未必。

第二,别人可以控制的成本,因为你也未必。

第三,别人的管理的团队,以为老员工大概率不会听你的,会跑很多。

第四,总有一些意想不到的事情发生,一定的。

4,回老家开店之后,和投资人的沟通确实会方便很多,减少后期的沟通成本,减少很多麻烦。

老板说的钱的问题,应该是算错了,回老家开店应该不用25万的。除了加盟费,很多成本都可以剩下的。

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