说说我今年6月份新开的社区店。
已经第四个月了，还算稳定，营业额也在预期内，6月份4.7万，7月份5.4万，8月6.8万，9月份6.7万。
三个多月下来，一个店基本稳定了，所以，这个8平米的社区店，营业额今年差不多就是这个水平了。
这个营业额肯定比不上我的前面两家店，因为市场体量不一样，前两家店是写字楼区，目标顾客顾客多，面积也大。而社区店面对的就是这个小区的人，而且因为店面积小，营业额天花板也会比较明显。
一个店运营的好，第二年第三年还会有所增长，就跟我前面的店一样。所以预计这个店明年营业额应该最高可以达到8万左右每个月。增长的空间来自于这个小区新顾客的增加，毕竟是新店，还有蛮多人还没有吃过我们家东西，外卖也还有增加的潜力。
六月份开业之后，营业额有段时间是有下滑的，主要原因就是我之前提高过的开业后遗症，这是正常现象。新店开业之后，都会有个营业额的下探过程，主要是因为开业期间活动的刺激，但随着运营的正常化，活动力度会减小，而且刚好顾客吃了的一段时间了，腻了，需要换换口味。那段时间我们这刚好还是梅雨季节，天天下雨，所以，营业额由开业的时3000多，下降到最低的时候只有1500。
后来随着产品的丰富和外卖的上线，营业额就基本稳定在2000以上了，平时2000左右，周末2500左右。
社区店我也是第一次做，有一点没有想到，我开始以为节假日应该是高峰期，但是没想到不是，比如这个国庆，营业额还没有平时的工作日多。原来，只要节日假期时间长一点，超过了3天，大家都跑了，要不就带着一家老小回老家了，要不就去旅游了，反正留小区的年轻人就少了很多。
所以，以后如果大家要做社区店，在算账的时候要考虑到这点。社区店的高峰时段是周末，不长不短，大家都在家里呆着，还会出来晃一晃，消费的欲望就强。散步，锻炼，渴了，馋了，晚上不知道吃什么。。。都是他们的消费理由。
总的来说，我还是挺喜欢社区店的，很多老板看不上，竞争比较小；消费时间段不会过于集中，生意从上午做到晚上，员工不紧不慢，员工顾客体验都不错；顾客群体稳定，细水长流经营，时间长了，大家都是朋友。不急不躁，会让人希望把生意一直做下去。
明年开新店可能还是社区店。
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