前段时间一篇文章写的是我朋友的烤板栗红薯店，选址错误，本来是想做白领生意，却开在了城中村，进退两难。
进，坚持原先的策略，但是店面已经选定，重新开始暂时不可能，这个策略基本可以判死刑；
退，改变策略，迎合门口的人流现状，主攻低端消费群体，那就要面临小摊小贩的价格竞争，累还不挣钱。
不过，我朋友也是打不死的小强，今天他跟我说，这段时间营业额大幅提高了，由之前的每天四五百，上升到了现在的八九百了。
接着他说了一堆，不过都没有说到点子上。
我很好奇他怎么做到的，他道出了他的杀手锏：
说自己运气好是谦虚，我认为能想到这一招，是基于他策略的调整，他主动调整了之前设定的思路，不再坚持原先的定位，而是根据门面人流结构和周边的消费能力做了策略型的改变，要不然也不会把路边摊当作竞争对手啊。
后面他还提到了这段时间的改善，也验证了他确实在调整，而且你可以看到一个开店新人在不断的试错，调整，重新找到了方向，比如：
推出了单价更低的产品，迎合地段消费群体的需求，比如瓜子，降低客单价
因为很多人8点以后加班路过，推出了8点以后的夜班福利活动。这个活动不仅减少了浪费，也提高了营业额。
活动设计成满15送一个烤红薯，提高了客单价的同时，让这个时间段路过的服装厂女工感觉占了便宜。
因为红薯便宜，把红薯当作引流产品，顾客消费的时候推荐板栗，也增加了单价高的板栗的销量。
还利用各种办法加上了顾客的微信，跟顾客微信互动很多，增加了顾客粘性。他发了一些截屏给我，说每个截屏都有一个故事。
这位老板的营业执照刚下来，意味着可以上外卖了，上了外卖，相信营业额还可以上涨不少，那店里的盈利水平就可以保证了。
新手开店，难免犯错误，但是一定要及时认识到是哪里出了错，在根据实际情况做调整。也许在调整过中还会犯错误，那又有什么关系？好的坚持，不好的改正就行了。
新手，一定要给自己机会成长！
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