虽然疫情对餐饮市场的“休克式”冲击是暂时的,但其导致的消费习惯和消费需求变化,是深刻而长远的。资金实力不足的、不能迅速发现并适应这些变化的餐饮品牌,都很可能在新一轮洗牌期里被“洗”出市场。
我们发现,市场虽尚未完全恢复,但从已开放营业的情况看,知名餐饮品牌的连锁店,生意明显好过普通品牌或无品牌餐厅。
广州花城汇,知名连锁人气甚旺,明显优于普通品牌门店
可以想见,在这次疫后餐饮行业“大洗牌”中,强者愈强的“马太效应”将进一步凸显。中国饭店协会日前发布的《新冠疫情下中国餐饮业发展现状与趋势报告》也指出,疫情后,“品牌优先”理念将被更多消费者接受。消费者将进一步实现从“买便宜”到“买信任”的转变。
品牌信任度高、资金较为充裕、供应链系统完善、培训支持到位、全渠道经营、集团化运作,集这些优势于一身的头部加盟品牌,更是无疑会赢得更多机遇,抢下更大的蛋糕。由国内知名私募股权基金——弘毅投资打造的百福控股,便是其一。
百福控股旗下的14个知名餐饮品牌,均是各个餐饮细分领域的佼佼者。他们是如何解读疫后餐饮市场竞争的?对现阶段正在考察餐饮项目的投资者有哪些建议?他们又是怎样帮助加盟商快速适应市场变化,抢占疫后商机的?
3月10日(周二)20:00,餐饮界携手中国特许加盟网主办的【品牌面对面】活动,韩式烤肉、韩式拌饭、中式快餐三大餐饮细分行业的头部品牌权金城+权味+和合谷,将为我们分享【疫后加盟餐饮店,有哪些“危”与“机”?】。
识别海报中二维码,发送关键字,即可免费获得直播链接!
欢迎在评论区写留言,与我们互动讨论! 免责声明:本文的提供资料部分来源网络,仅供用户浏览,但我们无法确保信息的完整性、即时性和有效性。若在使用过程中产生的侵权纠纷等问题,请及时联系删除,对此不承担任何责任。 点击下列关键词 阅读更多精彩 【商务/投放/合作】 大筝:18923764126 微信号:toutiaoxiansheng 【公关/营销/推广】 参某:18138837052 微信号:chohuobang 【转载/投稿/爆料】 微信号:16620780467
原创文章,作者:餐饮界,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/20472.html