生意不好怎么找原因?

有位听众朋友在老家小县城开了一家重庆小面,运营了两个月,情况很不理想,70平米的店面空空荡荡无人光顾。他认为东西完全没问题,是地地道道的重庆小面。问题就出在旁边的鸡杂面馆比自己便宜,他的是8-10块的价格,隔壁是5-7块。快过年了,不知道该不该坚持下去。

继续还是放弃?这是个很难回答的问题。先不讨论。值得探讨的是出现问题分析原因时容易出现的思维误区。

其实这位老板做过改变,他把价格也调到5-7块,试验了一个月,但是发现没有效果,销量没有提升,反而利润降低了,扛不住,于是一周前又把价格调回来了。

这是在分析原因时很多人会经常犯的一个错误,就是把“原因之一”当成了“唯一的原因”。上面的例子,我们不能说老板的分析没有道理,因为顾客可能确实蛮在乎价格,但是,如果把价格当成唯一的原因,思维就犯了懒惰的毛病了。其实还有更多的可能是:比如,隔壁是几年的老店,顾客习惯性的去光顾,因为当地消费者比较保守。也许是当地消费者根本不喜欢外来的重庆小面,而喜欢地道的家常小面,你本以为傲的正宗重庆味道反而是最大的障碍;也许如老板后来所说的,路过的顾客群体就喜欢添加各种调料的重口味面,而不是你辛辛苦苦做出来的高汤面;还可能是老板压根没有宣传的原因,降价也不宣传,根本没人知道你降价了;还有很多种可能可以解释。

还有一种情况,有些人经常把相关的两种事情,当做原因和结果的关系。比如,有位老板说,换了他的一个店换了店长生意就不好了,所以结论是:因为店长不好,所以生意下滑了。

其实,“店长”和“生意下滑”两者之间可能有以下几种情况:

第一,确实是店长不好,能力太差,导致营业额下滑。

第二,也可能是生意本来就在下滑,所以换了店长,但是这种生意下滑是任何人都无法阻挡的,包括老板自己,生意下滑让店长的考评分也相应下降啊,在老板看来,就是店长不行。

第三,也有可能是总部给这个店和这个店长的支持严重不足,让店里的生意日益下降,让新店长也缺乏改进的积极性。

第四,也许是店里的生意一直是公司的心病,店长被迫分配到人人不喜欢的店里工作,远离家人,薪水不够,心不甘情不愿,让店里的生意更差了。这种恶性循环是不能简单说店长让生意变差的。

所以,两者虽然相关,但是未必为因果。我们分析原因的时候是否可以更加全面的考虑其中的关系呢。

对于这种分析,别人很难代替的,只有经营者自己可以看出里面的微妙关系,所以,每当有老板在微信里有这方面的疑问时,我只能提供分析的方法,而没法给出具体的建议,因为能找到具体的真正的原因只有老板自己。

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