10月29日，旗下拥有肯德基、必胜客的百胜中国控股有限公司（简称“百胜中国”）发布财报，2020年第三季度，公司营收23.5亿美元，同比增长1%；净利润为 4.39 亿美元，同比增长96%。百胜中国称，净利润增长主要是由于经营利润增长和美团点评的股权投资收益。
财报显示，第三季度该公司的经营利润为5.56亿美元，较去年同期增长86%，主要是由于苏州肯德基收购的重新计量收益；经调整的经营利润为3.20亿美元，同比增长7%。
百胜中国称，第三季度经营状况取得改善，堂食持续恢复，外卖和外带保持快速发展。财报显示，第三季度，外卖收入约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的约28%,同比上升8%；非堂食业务（外带和外卖）销售额目前占到肯德基收入的55%和必胜客收入的40%。
从具体品牌来看，肯德基的同店销售额第三季度持续恢复，达到了去年同期的94%。不过，百胜中国方面表示，肯德基位于交通枢纽和景点的餐厅仍然承压。由于客单价提高，必胜客同店销售额在第三季度恢复至去年同期的93%。必胜客餐厅利润率从2019年三季度的11.4%增长至今年的16.7%；经营利润同比增长63%。
百胜中国CEO屈翠容表示，今年第三季度，百胜中国开设了312家新店，主要由肯德基品牌发展所带动，未来百胜中国将覆盖更多地方，预计2020年新开门店将超过900家。此外，除了核心的西餐业务，未来中式餐饮和咖啡将成为百胜中国的新增长点。目前，黄记煌已经和小肥羊在发展加盟、供应链等方面加强合作。
今年9月10日，百胜中国在香港证券交易所主板二次上市，每股发行价412港元，募集资金净额22亿美元。记者注意到，百胜中国在港上市当日便跌破发行价，直至第16个交易日后才以发行价412港元收盘。
新京报记者 欧阳晓娟
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笔者拥有十余年丰富的大宗农产品期现货研究、餐饮食材采购和冷链物流等食品供应链的实践经验，是英国皇家采购和供应学会（CIPS）五级认证会员，餐饮供应链变革的长期观察者，多篇文章发表于今日头条、亿欧网、餐饮老板内参、掌柜攻略、《冷冻杂志》和《中国食品报》，曾直播讲授供应链公开课《餐饮的采购和供应管理》
曾为以下品牌提供供应链解决方案：正大食品、凤祥食品、辛普劳、安德鲁、易果生鲜、宁夏悦丰、北京宴、香港马会、田老师红烧肉、美团快驴、优配良品、Pizza Express、华莱士、台滋味、玛格利塔比萨、日昌、云海肴、杨记兴臭鳜鱼、蜀海、四季明湖、明湖小楼、半天妖烤鱼、董小姐爱地锅、望京小腰、焦耳外卖等，致力于帮助食品和餐饮企业提高供应链管理水平，请加微信18610542110 探讨餐饮和食品供应链。
