【人物专访】贺玲俐:一个眼里有光的00后美女烤师!

 初次见到贺玲俐

她刚从后厨出来。

娇小的身躯,

整齐的烤师服,

似乎没什么特别,

除了眼里散发的光芒!

1


机缘巧合进后厨

贺玲俐是个00后。

某天,她经过大浪店。

“底薪5000!”她立马刹住脚步。

面试时,管理组建议先到楼面,贺玲俐小手一挥,要进就直接进后厨!

站在炉边,肆意挥洒,多么潇洒,要做,就做一个酷酷的烤师!

后厨比较辛苦,能熬得住嘛?管理组有些犹豫。

没问题!贺玲俐目光很坚定。

初生牛犊不怕虎,

初次接触烧烤的贺玲俐满心欢喜。

知道烤师们原来不是固定岗位,而是样样都会,贺玲俐更是双眼发光,成了小迷妹。

终有一天,我也要成为酷酷的老A!她暗暗立下flag。

只是,不听“老人”言,吃亏在眼前,这句话还是有些道理的。

当初,管理组建议贺玲俐先熟悉楼面,再进后厨,算是一个循环渐进的过程。她却不走寻常路,决定先挑战最辛苦的后厨,通岗后再学习楼面。按她的话说,先吃大苦,到时小苦就不是个事!

话是这么说,但一来就迎接大挑战,困难是在所难免的。

由于身材娇小,又是女孩子,贺玲俐体力活就有些吃亏。开蚝时,力气不够,效率总会慢些;学摇锅,别人都是反手练,她只能先正手练,一步步来;运营期间,炉子要换水,这又是一个难题;刚接手蔬菜炉那会,遇上高峰期,看着密密麻麻的单子,天啊,韭菜怎么那么多!

就连出品组长都有点担心,时不时来一句,有啥困难尽管说!

“没问题!”困难虽大,贺玲俐的心更大!

只要心态好,没有过不去的坎!

何况,还有贵人!

2


慧眼拜得好师傅

贺玲俐的贵人是刘永杰

后厨女孩子少,贺玲俐一来就大受欢迎,大伙都很关照她。作为“老人”,刘永杰很照顾新人,经常耐心讲解。于是,听说可以选师傅时,贺玲俐啥都没想,选了刘永杰。

是的,就他了,不改了!

有了好师傅,加上自己努力学,贺玲俐飞速进步。短短时间就过了海鲜、中餐,接下来就是考烧烤助理。

3


技能提升快乐多

随着技能进步,贺玲俐的快乐也在倍数增长。

都说喜欢一个人是始于颜值,忠于人品,陷于才华,那贺玲俐对后厨的喜爱是始于底薪,忠于团队,陷于进步。

在后厨,贺玲俐觉得每日都过得很有意思。和谐、搞笑的团队,不断学习到新知识,这些都让她充满动力。在旁人眼中苦逼的后厨,对她来说充满乐趣。

有时,下班后,和小伙伴们一起去羊台山跑跑步,谈天说地,那真是美好的青春。

有些人会奇怪,一个00后的小女孩怎么会泡在烤炉上?

贺玲俐反倒觉得理所当然。

00后小女孩都喜欢有趣的东西,只不过有些人喜欢刷抖音、追偶像,cosplay等,而贺玲俐就觉得后厨充满快乐,有趣,还挺好玩。

正如她所说,身边太多优秀的人了,有个女孩子,没大她几岁,通过不断读书、学习,实现了当初的梦想。

近朱者赤,近墨者黑。

如今的她,也爱上了读书,休息时,时不时翻几页,时间过得贼快。

接下来,贺玲俐计划学习电脑,制作PPT,为当管理组做准备。

当然,穿上红衣服,月薪过万,则是不变的追求。

不断追梦,这就是眼里有光的她!

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/211057.html

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